今日の給食は、ごはん・関東煮・冬瓜のスープ・牛乳でした。

冬瓜のスープ・・冬の瓜と書いて、「冬瓜（とうがん）」と読みます。夏が旬なのに冬という漢字が使われていますが、夏に収穫して、涼しいところに置いておくと、冬まで保存できるところからこの名前が付いたと言われています。熱を加えると、白い果肉が透明になりトロリとした食感になります。

今日の給食は、コッペパン・とうふのチリソース煮・ちくわフライ・ミルクバター・牛乳でした。

とうふのチリソース煮・・豆腐、豚肉、たまねぎ、にんじんをチリソースで煮込んでいます。チリソースは、トマトソースの中に唐辛子、塩、スパイス、さとうなどを入れたもので、唐辛子の辛味と、さとうの甘味、トマトの酸味がうまく調和したおいしいソースです。給食では、あまり辛くならないようにトマトケチャップ、砂糖も入れて作っています。

今日の給食は、むぎごはん・カレーシチュー・コーンソテー・パイナップルゼリー・牛乳でした。

むぎごはん・・大麦の皮を取り除き加熱しローラーで押して、消化しやすくした「押麦」を白米の一割混ぜて炊いています。白米だけよりも粘り気が少なく、少し固いですが、カレーには良く合います。

今日の給食は、バーガーパン・フレッシュトマトのミネストローネ・白身魚フライ・ソース・牛乳でした。

ミネストローネスープ・・主にトマトを使ったイタリアの野菜スープです。イタリアでは、使う野菜も季節や地方によって様々で、決まったレシピは無く、日本のお味噌汁のように親しまれている「おふくろの味」ともいえるスープです。いつもは缶詰のトマトを使っていますが、トマトの美味しい時期なので、生のトマトを使用しています。

　２年生は生活科で校区探検を行っています。
　子どもたちにとって、まだまだ校区は広く感じると思います。まずは深野小の校区にはどんなお店や施設、公園があるのかを知り、自分たちの住んでいる地域をもっと好きになることがねらいです。
　今回は深野５丁目、平野屋新町方面に探検に出かけました。郵便局や公園を見つけることができました。
　次回６月３０日は緑が丘方面に向けて出発します。

今日の給食は、山菜ピラフ・たまごスープ・切り干し大根サラダ・ごまドレッシング・牛乳でした。

山菜ピラフ・・国産の山菜ミックスの水煮を、ベーコン、人参、たまねぎと一緒にオリーブ油で炒め、その具を白米と炊き込んで作っています。山菜ミックスには、わらび、みず、エノキタケ、山うど、なめこ、たけのこが入っています。山菜は、アクが強いので、よくゆでてアクを抜いて食べます。

　6月23日（金）放課後、四條畷警察の方をお招きして、不審者侵入を想定した職員の防犯訓練を行いました。
　教員役や児童役をローテーションして、不審者侵入から確保までの流れを訓練しました。警察の方からは、基本的な対応や、さすまたの使い方についてご指導いただきました。
　また、平成13年に起こった付属池田小学校の事件の資料を読み、どのような点に注意をすべきかを確認しました。
　最後に学校長からの話で「我々教員には、子どもの生命を守る責務がある」ことを全教職員で再度確認しました。

今日の給食は、ごはん・豚肉のごま煮・れんこんの磯辺揚げ・牛乳でした。

れんこんの磯辺揚げ・・レンコンは、泥の中で育つ野菜です。栄養的には、体に入ってきたウイルスと戦うビタミンＣや、食物せんいも豊富で、おなかの調子を整える作用があります。きょうの「れんこんの磯辺揚げ」は、ひき肉と小さく切ったレンコンを混ぜ合わせ、のりで挟んだものを油で揚げています。

　ちょうど雨も上がり外でシートを広げてお弁当を食べることができました。
　お弁当の後は、プラネタリウムの時間です。座り心地のよいシートを倒して夜になるのを待ちます。目を閉じるように指示があり、合図で目を開けると満天の星空が現れました。子どもたちからは大きな歓声があがりました。初めてプラネタリウムを体験した子も多かったようで、よい経験になったと思います。
　しっかり話を聞くことができ、時間やルールを守って自分たちで楽しい遠足を作り上げた4年生。「当たり前のレベル」がまた1つアップしました。
　

今日の給食は、ごはん・汁ビーフン・さばのソース煮・牛乳でした。

さばは、青魚の中でも「青魚の王様」といわれるくらい栄養価が高い魚です。からだを作るたんぱく質が多く、頭の働きを良くし、血をサラサラにする栄養があります。「さばのソース煮」は、角切りのさばを、ウスターソースと砂糖、酒、しょうゆでじっくりと煮ています。

　館内ではたくさんの実験や展示物があり、楽しく科学を学べるようになっています。
　4階から順番に見学して1階まで降りてくるのですが、降りてきてはまた４階まで上がり、3回、4回と昇り降りをしているグループもありました。

　4年生は遠足で大阪市立科学館に来ています。
　あいにくの天気ですが、子どもたちは元気いっぱいです。
　大阪市立科学館に到着すると、まずは4階までエレベーターで上がります。
　エレベーターを出ると大きな太陽が出迎えてくれました。楽しい理科の勉強のスタートです。

　今日から水泳指導が始まりました。
　トップバッターは６年生です。まずは復習として、けのびや面かぶりクロールを練習しました。そして「息つぎができるようになる」ことを目標にクロールの練習を行いました。
　曇り空で少し肌寒く感じたかもしれませんが、子どもたち今年最初のプールを楽しんでいるようでした。

　６月２０日（火）６時間目、６年２組で国語の研究授業を行いました。
　研究授業は教員みんなで１つの授業を見学し、その後、よりよい授業をめざし授業について話し合います。
　昨日の授業は「教科書の本文を読み、読者に説得力を持たせるための筆者の工夫を考える」というものでした。６年２組の子どもたちはそれぞれ自分の考えをもち、グループの中で意見を出し合うことができていました。
　また、話し合う時は、迷惑にならないように小さな声で話していました。周りのグループへの気遣いができていて大変立派です。テストで測る学力はもちろん大切ですが、６年生がこのような細やかな気遣いのできる子に育っていることがとてもうれしく誇らしく思います。

今日の給食は、かやくごはん・豚汁・がんもどきの含め煮・牛乳でした。

がんもどきの含め煮・・がんもどきは、くずした豆腐に人参や、ごまなどを加え、丸めたものを油で揚げたものです。がんもどきは、鳥の「雁」のようなという意味です。「雁」という鳥の肉はとてもおいしかったそうですが、手に入りにくいことから、畑の肉「大豆」から作られる豆腐を使って、雁の肉に似せた「がんもどき」が作られるようになったそうです。

今日の給食は、ベビーパン・ミートペンネ・フライドポテト・飲むヨーグルト・牛乳でした。

ミートペンネ・・ペンネは、イタリア語でペン先という意味で、筒状の切り口がペン先ににているためにペンネと呼ばれています。スパゲティやマカロニなどのパスタの仲間です。給食では、あいびきにく、たまねぎ、にんじん、エリンギをニンニクとオリーブ油で炒め、トマトケチャップ、トマトピューレ、塩コショウで味付けし、バジル、オレガノで風味付けしたソースをペンネとからめて仕上げました。

　６月１９日（月）職員研修として救急救命法の訓練を行いました。４月当初にも実施しましたが、水曜日からのプール開きに向けて、実際の水泳指導の際に各教員がどのような動きを行うのか。胸骨圧迫を行う者、１１９番に連絡する者、他の子どもたちに指示する者など、それぞれの役割をシミュレーションして再度確認しました。
　子どもたちの安全な水泳授業のため、教職員一同、万全の体制で臨みます。

今日の給食は、ごはん・厚揚げと鶏肉のみそ煮・くきわかめきんぴら・牛乳でした。

くきわかめきんぴら・・くきわかめは、わかめの芯の部分を薄切りにしたもので、エネルギーは低く食物繊維を多く含み、歯ごたえがあります。よく噛んでゆっくりと食べるので、食べすぎを防いでくれます。きょうは、牛肉、にんじん、ごぼうとともに甘辛く煮ています。

　1年生は校内の畑でさつまいもの苗を植えました。地域の方に植え方を教えていただきながら行います。
　この葉っぱのような苗から本当にさつまいもができるのか不思議に思っている子もいるようでした。
　今から収穫が待ち遠しいです。

　来週からのプール開きに向けて、6年生がプールを掃除してくれました。
　藻でいっぱいのプールの床や側面をブラシやスポンジで磨きます。大変な作業ですが、そこは日頃から掃除に力を入れて取り組んでいる6年生。てきぱきと作業を進め、あっという間に綺麗なプールにしてくれました。さすが6年生です。プール開きが楽しみです。