６月２４日（月）の給食献立は、ごはん・いりどり煮・みそ汁・ふりかけ・牛乳でした。
　いりどり煮は、鶏肉を炒めて作るところから来た名前で、鶏肉とゴボウ・ニンジンなどの根菜とコンニャクやシイタケなどを油で炒め、さとうやしょうゆなどで味付けし、甘辛く煮た料理をいいます。
　今日の給食のいりどり煮は、鶏肉を炒ったところに、こんにゃく・にんじん・たけのこ・ごぼうを加え、よく炒めてから水を加えて、さとう、濃い口しょうゆで調味して、じゃがいも、三度豆を入れ、味がなじむように煮ふくめています。

　６月２１日（金）に６年生が遠足に行ってきました。
　目的地は、奈良公園です。
　興福寺（五重塔・国宝館）、東大寺、正倉院、二月堂、若草山等を見学してきました。
　子どもたちは、社会科での事前学習において、各クラスでパンフレットづくりに挑戦しており、クオリティの高い資料に仕上がっていました。
　６年生の子どもたちは、「付き添いよろしくお願いします」とわざわざ校長室まで挨拶に来てくれて、そのパンフレットと遠足のしおりを渡してくれました。
　思いのほか良いお天気となり、蒸し暑い中でしたが、子どもたちはよく歩きました。グループで仲良く、本物を見学しました。途中、鹿せんべいをグループで買って、鹿に食べさせるというミッションもあり、それが、結構、時間をおす原因にもなったようですが、無事、ゴールである若草山に到着しました。

　いよいよ東大寺に入ります。

　東大寺の見学です。大仏のあまりの大きさに、見上げたまま固まっている子もいました。

　正倉院と二月堂を訪れたグループです。
　まだ、鹿せんべいを買っていないと、集合時間を気にしていました。

　若草山でお弁当を食べました。
　心のこもった美味しいお弁当、ありがとうございました。
　長い距離を歩いて疲れていましたが、一気に回復。
　元気に山を登る子どもたちがいました。

　遠足の出発式と解散式には、実行委員の子どもたちが進行します。
　６年生ともなると、とても落ち着いていて、しっかりと話せます。最後の感想も、自分の言葉でしっかりと気づきを伝えてくれました。

　学校では、児童の健康を保持・増進を図るため、保健管理が必要となります。その中心となる健康診断は、「特別活動」の中の「健康安全・体育的行事」として位置づけられており、保健教育に関しても、重要な項目になっています。
　４月から続いてきた健康診断も今日の歯科検診で一段落です。受診態度が実に素晴らしいと、学校歯科医の先生から褒めていただきました。
　歯科衛生士さんが記録のお手伝いに来て下さり、子どもたちはひと言もしゃべらないように賢く待つことと、「○○ ○○（名前）です。お願いします。」「ありがとうございました。」と自分か伝えることをしっかりと頑張っていました。
　保健室前の掲示物にもあるように、本校では「歯みがき指導」にも力を入れており、治癒率も向上してきております。自分の歯は、自分で大切にする力を身につけてあげましょう。

　６月２０日（木）の給食献立は、ベビーパン・スパゲティナポリタン・棒々鶏サラダ・ごまドレッシング・牛乳でした。
　スパゲティナポリタンは、イタリアのナポリという町のナポリタンソースを真似して作ったトマトケチャップ味のスパゲティです。
　今日の給食のスパゲティナポリタンは、ハム・にんじん・たまねぎ・ピーマン・エリンギを使い、オリーブオイルで炒め、トマトケチャップとトマトピューレ・塩・こしょうで味つけした具に、スパゲティを入れて作っています。

　３年生が、社会見学として大東市役所に行ってきました。
　市役所職員の方々が、とても親切に対応して下さいました。
　「あふれる笑顔　幸せのまち大東づくり」を進めておられる大東市。キャラクターである「ダイトン」も登場し、行政のお仕事を身近に感じることができました。
　また、大東市議会の本会議が行われている議場にも案内していただき、“ふるさと大東”の未来について話し合われている場の雰囲気も味わいました。大東市内の小・中学校を卒業し、大東市役所で働いておられる先輩方もたくさんおられます。

　６月１９日（水）の給食献立は、麦ごはん・すきやき煮・ごまあえ・牛乳でした。
　すき焼きは、日本人がよく食べる料理の一つです。
　関東と関西では、すき焼きの調理の方法が違います。関東風は、だし汁をさとうとしょうゆで調味した割り下という調味液を煮立てた中に牛肉やその他の材料を入れて煮ます。関西風は、牛の脂を溶かし、牛肉を炒めて味をつけます。
　給食では、牛肉を炒め、だし汁とさとう、しょうゆで、焼き豆腐、いとこんにゃく、ふ、じゃがいも、たまねぎ、にんじんを煮て味をふくませてから青ねぎを入れ、仕上げています。

　手作業での田植え、いかがでしたか。どんな気づきがありましたか。
　中島さん、ご指導ありがとうございました。

　５年生が、谷川地区の中島さんの田んぼで田植え体験をさせていただきました。大東市の学校給食でも取り入れている「ヒノヒカリ」という品種のお米を栽培されています。日本で育てられているお米の種類は、約４９０種類ありますが、ヒノヒカリは、３番目に収穫量の多い品種だそうです。大阪では、１番多く育てられています。

　６月１８日（火）の給食献立は、バーガーパン・ポタージュスープ・ミンチカツ・キャベツソテー・パックソース・牛乳でした。
　ポタージュは、深い鍋で、肉や野菜を煮込んだスープをさす、フランス語です。
　日本では、スープ類の中でとろみのついたものをポタージュスープ、澄んだものをコンソメスープと呼んでいます。
　給食のポタージュスープは、鶏肉や野菜をいため、小麦粉とバターで作ったルウでとろみをつけ、塩・こしょうで味をつけています。

　プール開きに向けて、校内で「救命救急講習会」を開きました。ＰＴＡ保健体育委員会とも連携し６名の保護者の方々にご参加いただきました。とても熱心に講習を受けていただきました。
　講師は、普及員としての資格を持つ本校教員３名が務めました。安全を確認する、反応を確認する、１１９番通報をしてＡＥＤを手配する、呼吸を観察する、胸骨圧迫を行う、ＡＥＤを使用する、心肺蘇生を続ける、という心肺蘇生の手順に従い、役割を代えながら、何度もシミュレーションしました。

　体育館での講習を終えた後、教員だけで、プールサイドでの心肺蘇生もシミュレーションしました。
　連携のスピード感と冷静な対応を心に刻みました。

　６月１７日（月）の５時間目、５年生の社会科の学習風景です。
　「バケツ稲づくり」に挑戦する５年生に向けての出張授業で、はるばる青森県より「ＪＡつがる弘前」の方々が３名、「大阪学校給食会」の方々が３名、大東市精米業者「ライスフレンド大東」の方１名、そして、大東市教育委員会学校管理課給食担当の方々２名が来校され、お米ができる（苗づくりから精米）までの過程や給食室での調理過程、そして、バケツ稲づくりのコツについて教えていただきました。
　お話しぶりがとても丁寧で、温かい日本の方言にもふれて、心の中がほっこりしました。

　５年生の子どもたちは、とても自然で素直な反応を返しながらも、メリハリよくしっかりとお話を聞いていました。
　明日は、「田植え」の体験をします。実際に田んぼに入っての実習、きっと素敵な気づきがあるでしょう。

　６月１４日（金）の給食献立は、ごはん・厚揚げとキャベツのみそ炒め・冬瓜のスープ・牛乳でした。
　冬の瓜と書いて「とうがん」と読みます。
　夏が旬なのに、名前に「冬」という漢字が使われているのは、夏にとれて涼しいところにおいておけば、冬まで食べられるということが由来だそうです。ラグビーボールより、ひとまわり大きいくらいの形で、皮は緑色、実は白色でスイカやきゅうりの仲間です。熱を加えると透明になり、トロリとした食感になります。

　昨日、吹田市で生起しました事件を受けて教職員による登校時の見守り及び集団下校の体制を組んでおりましたが、通常通りの時間割で下校します。
　容疑者逮捕の一報を受け、一定、安堵しておりますが、今後とも登下校の安心・安全にはアンテナを高く、保護者・地域の皆様との連携を図ってまいりたいと考えております。ご心配をおかけしました。