今日の給食のフレッシュトマトのミネストローネは地産地消の取り組みとして、大東市内にある橋本ファミリーファームさんという農場で収穫された新鮮な生トマトと玉ねぎを使用しました。

下の写真の通り、真っ赤でツヤツヤ、とってもみずみずしい生トマトが届きました。「桃太郎ホープ」という品種で、化学肥料を使わず農薬もできる限りおさえ、大切に育てられたトマトだそうです。

今から夏にかけてが旬のトマト、お店に行くとたくさんの品種が売っています。大東市産のものがあれば、ぜひ手に取ってみてくださいね。