今日の給食は「ツナコーンライス、洋風含め煮、キャベツとアスパラのサラダ、ごまドレッシング、牛乳」でした。

アスパラガスは春野菜の代表格、特に今の時期のものは寒暖差が大きい中で育っているので、甘味がありやわらかいのが特徴です。

今日は給食室にも見るからにみずみずしい立派なアスパラが届きました。筋っぽさもなくやわらかく、さっとゆでるだけで鮮やかな緑色になりました。同じく今が旬の新キャベツと一緒になると色もあざやかで、まさに春の味でした。

苦手な子もいたようですが、今しか食べられないこういう旬の味を楽しめるようになってくれるといいなと思います。