今年度も食育クラブでは学校で育っている季節の野菜や果実を使い、料理をしたり、加工をしたりと食に関わる様々なことを楽しく体験しながら学べる活動をしていきたいと思っています。

１回目の今回は学校に２本ある「きんかん」の木から実をとり、きんかんジャムを作りました。きんかんを薄い輪切りにして種を取り出し、砂糖を加えて電子レンジで加熱するだけのおてがるジャムです。

クラッカーにクリームチーズを塗り、できたジャムをのせて食べました。ほんのり苦みのあるきんかんジャムがチーズとよく合い、とてもおいしかったです♪