本日の給食エネルギー量は、599㎉です。 「きのこのバター煮」きのこ・・現在世界では一年間に800万トンのきのこが食べられています。食用きのこにはビタミンB2を含むものが多くあります。 本日の給食エネルギー量は、652㎉です。 「さんまの煮つけ」さんま・・10月ごろに北海道の釧路でとれたさんまは脂がたっぷり乗っていて、一番おいしいといわれています。脂には頭の働きをよくする栄養が含まれていて、成長期の子どもにはしっかり食べてもらいたい魚です。 本日の給食エネルギー量は、604㎉です。 「冷凍もも」もも・・7月から8月にかけて実る果実で、水分を多く含んでいてやわらかく、糖分・カリウムなども多く含まれています。 本日の給食エネルギー量は、656㎉です。 「麦ごはん」米飯とは異なる独特の香りと、やや固めで粘りけの少ない食感が特徴です。米より食物繊維、タンパク質、ビタミンが多く含まれています。 本日の給食エネルギー量は、641㎉です。 「ベーコンとピーマンソテー」ピーマン・・ナス科の一年草でその果実を食用としています。緑色の果実は未成熟で、成熟すると赤や黄色に変化します。 本日の給食エネルギー量は、577㎉です。 「冷凍みかん」昭和30年ごろに、冬から春にしか販売されていなかったみかんを通年販売できるように開発されました。今日はとても暑い日だったので、おいしくいただきました。 本日の給食エネルギー量は621㎉です。 「レタスたまごスープ」レタス・・ほとんどが水分で占められていますが、カロテンやビタミンC、ビタミンE、カリウムなどの栄養が含まれています。これらの栄養には、皮膚の老化を防いだり、高血圧を予防したり、血液の循環を良くしてくれるなどの働きがあります。 本日の給食エネルギー量は、708㎉です。 「夏野菜のカレーシチュー」夏野菜・・夏期に収穫されるものをいいます。カロチン・ビタミンC、ビタミンEなどを多く含む野菜が多く、夏バテなどに効果が高いです。 本日の給食エネルギー量は、614㎉です。 今日はとても気温が高く、このような日は食欲もなくなりますが、冷たいフルーツミックスがあり全体的に良く食べていました。 本日の給食エネルギー量は、689㎉です。 「かぼちゃのポタージュ」かぼちゃ・・栄養の宝庫で、βカロテンをはじめ、ビタミンCやE、B1、B2、ミネラルや食物繊維なども含んでいます。 本日の給食エネルギー量は、579kcalです。 本日の給食エネルギー量は、634㎉です。 「とうがんのスープ」冬の瓜と書いて、「冬瓜」と読みます。夏が旬ですが、名前に「冬」という漢字が使われています、これはなぜでしょうか?夏に収穫しても涼しいところで保存しておけば、冬まで食べられることからこの名前になりました。 本日の給食エネルギー量は、688㎉です。 「マーボー豆腐」中国料理(四川料理)の一つです。ひき肉と赤唐辛子・花椒・豆板醤・トウチなどを炒め、鶏がらスープを入れて豆腐を煮た料理で辛いのが特徴なのですが、給食では辛さを抑えて食べやすくしています。 本日の給食エネルギー量は、691㎉です。 「トマトのスープ煮」トマト・・グルタミン酸ナトリウムという、こんぶと同じうま味成分が多く含まれています。そのため、いろいろな食材と一緒に煮込むと、とてもおいしくなります。 本日の給食エネルギー量は、556㎉です。 「プルコギ」朝鮮半島の代表的な肉料理の一つです。しょうゆベースでご飯によくあいます。 本日の給食エネルギー量は、655㎉です。 「うなたま丼」うなぎは良質のタンパク質と脂肪に加え、ビタミンAやビタミンB1がとても多いのが特徴で、体の中に入った病原菌をやっつける力を強めたり、疲れた体をもとに戻す働きをします。 本日の給食エネルギー量は、675㎉です。 「チリコンカーン」19世紀半ばにメキシコから独立しアメリカ合衆国に併合されたテキサス州南部で考案されたと言われています。テキサス州の「州の料理」に指定されています。 本日の給食エネルギー量は、519㎉です。 「青菜のチャンプル」語源は「ちゃんぽん」の沖縄方言読みの「チャンプン」の活用形「チャンプンしたもの」と考えられますが、外国語に由来するという説もあります。 本日の給食エネルギー量は、584㎉です。 「夏野菜のかきあげ」かぼちゃ・ゴーヤなどの夏野菜はカロチン・ビタミンC・ビタミンEなどを多く含む野菜が多く、夏ばてなどに効果が高いです。 本日の給食エネルギー量は、575㎉です。 「なすのホイコーロー」回鍋肉(ホイコーロー)は中国の四川料理の一つです。中国語で「回鍋(ホイコー)」は「鍋に戻す」、「肉(ロー)」は豚肉という意味で、塊のまま一度煮た豚肉を切って鍋に戻し、油で炒めなおしてみそ味をつけた料理をいいます。 |
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