今日のメニューは、シーチキンごはん・五目汁・ごぼう天の含め煮・プチゼリー・牛乳でした。

エネルギー量は、５６１㎉です。

「シーチキンごはん」米にシーチキンと人参・酒・薄口しょうゆを入れて炊いています。これに粒コーンが入ったものもあります。

今日のメニューは、黒糖パン・豆乳ポタージュ・キャベツと枝豆のサラダ・ごまドレッシング・牛乳でした。

エネルギー量は、６６１㎉です。

「豆乳ポタージュ」豆乳・・大豆を水にひたしてすりつぶし、水を加えて煮詰めた汁をこした液体のことです。豆乳は、肌をきれいにしたり、肥満を防いだりする効果のある栄養素が多いのが特徴です。

今日のメニューは、チキンピラフ・ポトフ・オレンジパンチ・牛乳でした。

エネルギー量は、５７３㎉です。

「ポトフ」人参・・今日はチキンピラフとポトフのどちらにも入っていました。アフガニスタン原産のセリ科人参属の２年草です。さまざまな料理に広く用いられ、生食・炒める・煮るなど多くの方法で調理が可能です。

今日のメニューは、コッペパン・肉団子の甘酢あんかけ・コーンたまごスープ・ミルクバター・牛乳でした。

エネルギー量は、７５４㎉です。

「肉団子の甘酢あんかけ」ピーマン・・ナス科の一年草で、まだ未熟な緑色で収穫したものが主に販売されています。成熟すると一般的なものは赤色や黄色、橙色に変化します。

今日のメニューは、ごはん・厚揚げと鶏肉の味噌煮・きんぴらごぼう・ミニフィッシュ・牛乳でした。

エネルギー量は、６２４㎉です。

「ごぼう」原産はユーラシア大陸で日本には縄文時代か平安時代に伝わったといわれています。ごぼうの根の部分を野菜として利用するのは日本と朝鮮半島だけです。

今日のメニューは、うずまきパン・中華スープ・ちぢみ・ソフトチーズ・牛乳でした。

エネルギー量は、６０５㎉です。

「ちぢみ」韓国・朝鮮料理で、さまざまな食材を溶いた小麦粉などと合わせ、油で平たく焼いたものです。雨の日になるとちぢみを食べる俗習がありますが、ちぢみを焼く音と雨の降る音が似ているためや、荒天時には買い物が面倒なためなどいわれています。

今日のメニューは、ごはん・関東煮・すまし汁・牛ひじきそぼろ・牛乳でした。

エネルギー量は、６０８㎉です。

「牛ひじきそぼろ」牛ミンチとひじきを炒め砂糖・しょうゆで味付けしています。ごはんにのせて食べるとおいしいです。

今日のメニューは、ごはん・マーボー豆腐・レタス卵スープ・牛乳でした。

エネルギー量は、６１６㎉です。

「レタス卵スープ」出し昆布とポークブイヨンに塩コショウで味付けし、レタスとベーコン・卵が具として入っています。レタスの食感があり美味しく、どのクラスも完食していました。