本日の給食エネルギー量は、584㎉です。 「おかかあえ」おかか・・鰹節そのもののことで、端を引っ掻くように削ることから「お掻き端(おかきは)」とよばれ、それが変化しておかかと呼ぶようになったという説などがあります。 本日の給食エネルギー量は、562㎉です。 「ミートペンネ」ペンネはパスタの仲間で、イタリア語で「ペン先」という意味です。筒状の切り口がペン先に似ているためです。 本日の給食エネルギー量は、590㎉です。 「かつおの甘辛煮」かつお・・日本近海や世界中の熱帯・温帯海域に生息しています。 エラ蓋が動かないので酸素を取り入れるために泳ぎ続けないと呼吸をすることができません。 本日の給食エネルギー量は、674㎉です。 「あんかけ豆腐」豚肉や人参・玉ねぎ・たけのこ・干ししいたけをしょうが・ニンニクと共に炒め、鶏がらスープ、塩コショウ、濃い口・薄口しょうゆ・みりんで味をつけ最後にゆでた豆腐・青ネギ・水溶き片栗粉・ごま油を入れて仕上げました。ごはんによく合う味に仕上がっていました。 本日の給食エネルギー量は、589㎉です。 「ポトフ」フランスの家庭料理の一つです。Potは鍋や壺、feuは火を示すため、「火にかけた鍋」という意味です。 |
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