今日の給食は「白菜と肉団子のスープ」です。この献立の日は、朝から調理員さんも気合いが入ります。なぜならこねて丸めて、手作りの肉団子を作るからです。
　１人３〜４個は当たるように作るので、ざっと１５００〜２０００個は丸めなくてはいけません。手間はかかりますが、その分愛情のこもったおいしい肉団子、とても人気のある献立です。
　作り方を載せておきます。たくさん作って冷凍しておいて、スープだけでなく、お鍋やお味噌汁に入れてもおいしいです。ぜひどうぞ。

【肉団子の作り方（作りやすい分量）】
・豚ひき肉　３００ｇ
・土しょうが　１片→しぼり汁
・にら　1/6束→細かく刻む
・しお　１ｇ
・片栗粉　大さじ３

１．ボウルに豚ひき肉、ニラ、しょうが汁、片栗粉、塩を混ぜてよくこねる。
２．うずらたまご大の団子にする。
※お好みのスープに入れて、火を通して食べください。