7月4日(火)の給食あげパン 牛乳 リヨン風チキンポトフ 枝豆コーンソテー 「リヨン風チキンポトフ」のリヨンとは、フランスのリヨン地方のことです。リヨン地方は、玉ねぎの大産地です。玉ねぎがたくさん入ったポトフなので、リヨン風と名前がついています。トマトも入って、さわやかな料理です。 7月3日(月)の給食ごはん 牛乳 春雨のひき肉炒め 冬瓜のスープ 「春雨のひき肉炒め」に使われている春雨は、芋の澱粉から作られています。日本での主な産地は、奈良県です。 「春雨のひき肉炒め」は、野菜から出た水分を春雨が吸ってちょうどいい具合になります。 7月3日(月)児童集会
ここ数日で急に気温が上がり、朝から暑い日になりましたが、集会では委員会のみんなが大活躍です。生活委員が「登校班で登校できている人は手をあげてください」「登校班で登校してください!」と注意をしてくれました。美化委員からは掃除の仕方をビデオで説明してくれました。このビデオは美化委員自身が出演している手作りなんですよ!給食委員からは残菜調べで完食したクラスの発表がありました。自分たちで学校を良くしていく活動がいっぱいで、とても頼もしく感じました。
6月30日(金)の給食なめし 牛乳 豚肉のごま煮 あじのいそべフライ 「あじのいそべフライ」の鯵は、日本近海で1年中獲れますが、5月から7月が旬でおいしい時期です。 鯵には、ぜいごと呼ばれる硬いとげの様な物が、尾びれのそばにあります。これは、稜鱗(りょうりん)と言うそうです。硬くて食べられないので、鱗と共に取り除いて調理します。今日のフライも、丁寧にぜいごを取ってあります。 6月29日(木)の給食コッペパン 牛乳 トマトのスープ煮 じゃがバター ソフトチーズ 「トマトのスープ煮」は、新献立です。夏野菜の、かぼちゃ、なす、ズッキーニ、玉ねぎ トマト缶にウインナーが入った、スープたっぷりの煮物です。 全体的にはよく食べていましたが、好き嫌いがはっきりしていたように思います。 6月28日(水)の給食ごはん 牛乳 たまごトック チャプチェ 今日は、韓国・朝鮮料理の献立です。「たまごトック」は、韓国・朝鮮の餅「トック」や野菜、鶏肉、卵が入った栄養たっぷりでおいしいスープです。 「チャプチェ」は、牛肉とたけのこ、干し椎茸、三度豆などの野菜と春雨を炒めた料理です。にんにくや土しょうが、ごま油の風味が効いています。 6月27日(火)の給食ベビーパン 牛乳 肉きざみうどん おこのみあげ おこのみソース 「おこのみあげ」は、人参、キャベツ、粉かつお、青のり粉と小麦粉を水と混ぜて、油で揚げた揚げ物です。豚肉やいか等は入っていませんが、粉かつおと青のりのおかげでお好み焼き風な味がします。ご家庭でも、作ってみませんか。 6月26日(月)の給食ごはん 牛乳 チキンカレー ベーコンとピーマンソテー ヨーグルト 「ベーコンとピーマンソテー」に入っているピーマンは、苦手な人が多い野菜です。 給食では、ピーマンはできるだけ細いせん切りにして、食べやすいように工夫しています。 カレーとヨーグルトは、相性の良い組み合わせです。とてもおいしくいただけました。 |
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