9月19日(火)の給食ひじきごはん 牛乳 みそ汁 高野豆腐の含め煮 紫いもチップス 今日は、「食育の日」です。今日の献立テーマは「長寿献立」です。 日本は、長寿の国です。長寿の理由の一つに、「日本型食生活」があげられます。 「日本型食生活」とは、昭和40年代中ごろから昭和50年ころまでの食生活のことです。 ごはんを中心に、魚、肉、豆類、野菜、海そうや果物などたくさんの種類の食品をとる食生活のことです。 昭和50年以降は、欧米型の食事が好まれ、カロリーの高い油脂や肉類の摂取が目立つようになりました。 今、もう一度、昭和40年代の理想の食事を見直してみませんか。 |
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