７月１９日の献立
麦ごはん　牛乳　夏野菜のカレーシチュー　大豆の華サラダ　ごまドレッシング

「大豆の華サラダ」に入っている大豆の華は、大豆を食べやすく加工したフレーク状のものです。キャベツとツナを炒めたところに、大豆の華を直接入れると適度な水分を含んで、ツナと見分けがつかなくなります。手間がかからず、植物性のタンパク質がとれる良い食材です。
味も良かったので、残菜は有りませんでした。