6月17日(金)の給食ごはん 牛乳 マーボードーフ レタススープ マーボードーフは、昨日の棒棒鶏(バンバンジー) サラダと同じで四川料理です。日本流にあまり辛く ないようにアレンジして有名にしたのは、棒棒鶏と 同様陳建民さんです。 給食のマーボードーフは、低学年も食べられるよう に、辛さの素のトウバンジャンを控えめにして作り ます。 材料も、ミンチ肉と豆腐、ネギだけでなく玉ねぎ、 にんじん、干ししいたけも入れて野菜たっぷりにし ています。 人気献立で、白ごはんにかけて「マーボー丼」にし て食べている人が多かったです。 |
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