今日の給食は、コッペパン・ポトフ・バターコーン・いちごジャム・牛乳でした。

ポトフ・・（仏：pot‐au‐feu）は、フランスの家庭料理の一つで、鍋に塊のままの牛肉、野菜類に香辛料を入れて長時間煮込んだものです。給食では調理時間の都合、長時間煮込むことができないので、塊の牛肉の代わりにウインナーを使っています。

10月14日（木）欠席状況　発熱等かぜ症状・・１名

朝晩と昼間の気温差が激しいです。体調管理をして、引き続き、水分補給と手洗い・マスク等感染予防にとりくみましょう。

今日の給食は、ごはん・やっこ煮・シーチキンのそぼろ煮・牛乳でした。

シーチキンのそぼろ煮・・シーチキンとは、静岡県のある会社が作っているツナ缶のことです。シーチキンという名前はとり肉みたいにやわらかくておいしいことから「海のにわとり」という意味で名づけられたそうです。そのツナ缶が全国的に最初に広まったため、シーチキンという名前がツナ缶の代名詞のように呼ばれるようになっているようです。今日のシーチキンのそぼろ煮は、ごはんと良く合うように、甘辛く味付けしています。

10月13日（水）欠席状況　発熱等かぜ症状・・４名

運動会練習の疲れも出てくる頃です。体調管理をしっかりして、引き続き、水分補給と手洗い・マスク等感染予防にとりくみましょう。

10月12日（火）欠席状況　発熱等かぜ症状・・４名

引き続き、水分補給と手洗い・マスク等感染予防にとりくみましょう。

今日の給食は、ごはん・キムチ肉じゃが・おかかあえ・ミニフィッシュ・牛乳でした。

今日のキムチ肉じゃがの味の決め手はキムチです。キムチに辛味を付ける唐辛子は、辛いだけではなく、唐辛子に含まれるカプサイシンは体温を上げ、血流をよくする効果があります。新陳代謝を高めてくれ、免疫力の向上も期待できます。

10月11日（月）欠席状況　発熱等かぜ症状・・５名

運動会に向けて練習も頑張っています。引き続き、水分補給と手洗い・マスク等感染予防にとりくみましょう。

今日の給食は、わかめごはん・きりたんぽ風・五目豆・牛乳でした。

わかめごはんは、ごはんが炊きあがったらすぐに「わかめごはんの素」をごはん釜に入れて、15分ほど蒸らしてからむらができないように混ぜ合わせます。ほんのりとした塩気が食べやすく、人気の献立です。

10月8日（金）欠席状況　発熱等かぜ症状・・２名

まだまだ、暑い日が続きそうです。引き続き、水分補給と手洗い・マスク等感染予防にとりくみましょう。

今日の給食は、黒糖ベビーパン・ピリからラーメン・野菜炒め・牛乳でした。

ピリからラーメン・・ラーメンは中国から伝わってきた料理で、日本では港町である横浜や神戸などの中華街で食べられてきてました。麺は小麦粉に、「かんすい」という水を加えるのが大きな特徴です。そのため、同じ小麦粉で作った麺でも、日本のうどんと違った中華麺独特の黄色い色で、コシがあってよく伸びてなめらかです。

10月7日（木）欠席状況　発熱等かぜ症状・・１名

今日も、暑いです。引き続き、水分補給と手洗い・マスク等感染予防にとりくみましょう。

今日の給食は、カレーピラフ・ポタージュスープ・フルーツ寒天・牛乳でした。

カレーピラフは、鶏肉、にんじん、玉ねぎ、エリンギをオリーブ油で炒め、カレー粉、塩コショウ、ボーンストック（豚骨でとった洋風のスープの素）で味付けをし、精白米と一緒に炊飯しています。カレーの香りで食が進みます。

10月6日（水）欠席状況　発熱等かぜ症状・・３名

引き続き、水分補給と手洗い・マスク等感染予防にとりくみましょう

今日の給食は、コッペパン・魚のオイスターソース・チンゲン菜のスープ・ミルクバター・牛乳でした。

魚のオイスターソースに使われているオイスターソースは牡蠣を塩漬けにして発酵させ、その上澄み液を濃縮させたもので、深いこくとうまみがあり、魚介類はもちろん、肉、豆腐、野菜とも良く合います。

10月5日（火）欠席状況　発熱等かぜ症状・・２名

昨日から、日中は暑い日が続きます。引き続き、水分補給と手洗い・マスク等感染予防にとりくみましょう

今日の給食は、ごはん・よしの汁・さばのみそ煮・牛乳でした。

よしの汁は、昆布と削り節と干ししいたけのもどし汁でとった出汁に、鶏肉や豆腐、にんじん、白菜、干ししいたけ、白ネギなどの材料を、塩と薄口しょうゆで味付けをし、吉野葛でとろみを付けています。片栗粉を使うよりも、なめらかで口当たりよく仕上がります。

10月4日（月）欠席状況　発熱等かぜ症状・・４名

引き続き、水分補給と手洗い・マスク等感染予防にとりくみましょう

今日の給食は、ごはん・あんかけどうふ・いかの天ぷら・のり・牛乳でした。

いかの天ぷら・・赤いかというイカを原料に作っています。身が柔らかく、クセが無く食べやすいのが特徴です。

10月1日（金）欠席状況　発熱等かぜ症状・・２名

引き続き、水分補給と手洗い・マスク等感染予防にとりくみましょう

今日の給食は、黒糖パン・クリーミースープ・ごぼうサラダ・ごまドレッシング・牛乳でした。

クリーミースープにはローリエを粉末状にしたものが入っています。ローリエは香り付けや臭みを消してくれるなどの効果があります。