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7月5日の給食室の様子(1)あじの煮つけ
まずは、今日の給食のあじの煮つけを作っている様子を紹介します。
1枚めの写真は濃口しょうゆ、砂糖、酒、みりんを煮立たせた中に、冷凍のあじとしょうがを重ねながら入れている様子です。
2枚めは、だしをとるのに使った昆布をあじの上に蓋をするようにのせて、味がしみこみやすくしているところです。
3枚めは、出来上がったあじの煮つけをクラスごとに数えながら食缶に入れているところです。
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