３年生の国語の教材で「すがたをかえる大豆」という説明文があります。大豆は豆のまま食べたりしますが、豆腐や納豆などと姿を変えて私たちの食材になります。３年生は、国語の学習の延長で、豆腐作りに挑戦をしました。途中でできた豆乳も味わい（子どもたちには少し不評でしたが）、大豆の香りがするおいしい豆腐ができました。