今日のメニューは、白ごはん、じゃがいものそぼろ煮、チンゲン菜とえのきの和え物、ツナ大豆ふりかけ、牛乳です。

　じゃがいもは、でんぷんが主成分なのでエネルギー源となる糖質をたっぷりを含んでいます。その他にはビタミンCやカリウムなども含みます。じゃがいもに含まれるビタミンCは、でんぷんに包まれているため加熱しても壊れにくいと言われています。また、カリウムは、摂りすぎた塩分を体の外に出したり、むくみの解消などに役立ちます。今日の給食でじゃがいもの栄養をしっかりとりましょう。