今日のメニューは、鮭わかめごはん、春雨のひき肉炒め、いかのてり煮、かつお和え、牛乳です。

　いかは食用にできるものは約30種類ほどあり、日本ではスルメイカ、アオリイカ、ヤリイカ、ホタルイカ、モンゴウイカなどがおなじみです。いかは高たんぱくで低脂質です。肉類も高たんぱくですが、脂質は多くなりがちです。その点、いかは低脂質なので肥満につながりにくいと言われています。今日はいかの照り煮が登場します。いかのうま味を感じながら食べましょう。