今日のメニューは、白ごはん、鶏肉のトマトソースかけ、ソーセージときのこのアヒージョ風、キャベツとハムのサラダ、塩こんぶ、牛乳です。

　トマトソースはオリーブオイルでにんにく、玉ねぎを炒めた後トマトを加えてローリエ、塩こしょうして仕上げたソースです。パスタやピザ、煮込み料理などに使います。生のトマトでも作れますが、トマトの缶詰を使うと手間が少なく、濃厚なソースを作ることができます。今日はオーブンで焼いた鶏肉にトマトピューレとケチャップを加えたトマトソースをかけています。トマトのうま味を感じながら食べましょう。