今日のメニューは、白ごはん、照り焼きハンバーグ、じゃがソーセージ、小松菜とツナの和え物、のり、牛乳です。

　海苔(のり)に含まれている栄養素で特に多いのは、たんぱく質と食物繊維です。海苔の約4割はタンパク質で、このタンパク質は身体に欠かせない必須アミノ酸9種を含むため、大変良質なタンパク質と言えます。また、海苔の1/3が食物繊維で、便秘の解消や腸内環境を整え、発がん物質を排出したりする効果が期待されます。他にもビタミン・ミネラル等豊富な海苔ですが、食べ過ぎるとヨウ素の取り過ぎにつながるので注意しましょう。