今日のメニューは、白ごはん、鶏の中華炒め、揚げギョーザ、ひじきとコーンの炒め煮、ふりかけ、牛乳です。

　ひじきは苦手な人が多い食材ですが、ひじきには、カリウム、カルシウム、マグネシウム、食物繊維、ヨウ素など、体に必要な栄養素が多く含まれています。そんなひじきを食べやすく工夫した献立が『ひじきとコーンの炒め煮』です。ベーコンやコーンとひじきを合わせることで、ベーコンの風味も加わり食べやすくなります。ひじきの苦手な人もぜひチャレンジしてみてください。