今日のメニューは、白ごはん、マーボー春雨、にらまんじゅう、小松菜のじゃこ炒め、ふりかけ、牛乳です。

　ニラはβ-カロテンやビタミンCをはじめ、カリウムや葉酸、食物繊維など、さまざまな栄養素を含みます。特にニラの辛味成分である「アリシン」は強い殺菌効果、抗酸化作用があります。また、「アリシン」はビタミンB1と結びつき、糖質をエネルギーに変えることで、疲労回復を助けると言われています。今日の給食には「にらまんじゅう」が登場します。体育祭の本番まで後少しです。栄養をしっかりとって疲労回復に役立てましょう。