今日のメニューは、菜めし、鶏の唐揚げおろしソース、チンゲン菜とえのきの和え物、ひじきの煮物、牛乳です。写真２枚目は今日の配膳員さんです。いつも感謝しています。

　えのきたけに含まれる食物繊維には糖質や脂質の吸収をゆるやかにしたり、お腹の調子を整えたりする働きがあります。また、免疫力を高める効果もあると言われています。食物繊維以外にもビタミンB群やビタミンD、ミネラルも多く含まれる上に、エネルギーは低いため積極的に食べたい食材です。今日はチンゲン菜とえのきの和え物があります。きのこが苦手な人もできるだけ残さず食べましょう。