大東市報でも取り上げられ、話題になっているパン屋さんが大東市の氷野にあります。パン屋さんの名前はめだかぱん。地元である龍間の野菜をふんだんに使ったパンで有名です。今日は店主の笹尾さんにお越しいただき、職業体験に向けてのお話を伺いました。

笹尾さんは四条中学校の卒業生。皆さんの先輩です。校長室では卒業アルバムを見ながら色々な話で盛り上がりました。

職業体験がきっかけでパン作りに興味を持たれたそうです。一方で「教師になりたい」という夢もお持ちだったそうで、理科の教員免許も持っておられます。

夢をかなえるために色々苦労されたと思いますが、四条中の卒業生が活躍している姿を見ると本当に誇らしくうれしく思います。めだかぱんに興味を持たれた人は、ぜひ「めだかぱん」で検索してみてください。