今日のメニューは、菜めし、豚肉のバーベキュー炒め、春巻、かつお和え、フルーツミックス、牛乳です。

かつお和えに入っている粉かつおは、かつお節を粉末にしたものです。かつお節に含まれるたんぱく質は約76％で、たんぱく質は筋肉をはじめ、臓器、皮膚、毛髪など、身体のほぼ全ての組織を構成しています。その他にも身体の様々な働きを整える酵素やホルモンを作るのもたんぱく質です。むかし、武士たちが戦への出陣の際に、「かつお」と「勝つ魚」の語呂合わせからゲン担ぎを兼ねて、栄養補給のためにかつお節を携帯していたと言われるほど、かつお節には栄養があるそうです。