昭和20（1945）年、太平洋戦争の末期に沖縄本島で地上戦があり、たくさんの犠牲者が出ました。沖縄県では、亡くなられた方々のご冥福と世界平和を祈願し、その沖縄戦が終わった6月23日を「沖縄慰霊の日」と定めています。

今日の給食では、沖縄の郷土料理の「クファジューシー」と「にんじんしりしり」が登場します。

「クファジューシー」は、豚肉や野菜と一緒に炊き込んだ沖縄風炊き込みご飯です。

「にんじんしりしり」は、千切りにしたにんじんを炒めた料理です。

デザートには、沖縄産のパインを使用したゼリーもついています。