昨年の食育クラブの活動です。
１１月のクラブの時に渋柿の皮をむき、干し柿作りを行いました。
中庭の自転車置き場のところに干していたのですが、３週間たってとてもおいしそうな干し柿ができあがりました！渋くて食べられない柿もこんなふうにおいしく食べられるんですから、本当に昔の人の知恵には驚かされます。

今回12月の最後のクラブでは11月に掘ったさつまいもを使っての大学芋作り、そして干し柿はお土産に持って帰りました。

干し柿なんて初めて！という子がとても多かったのですが、初めてのお味はどうだったでしょうか。３学期のクラブで感想を聞けるのを楽しみにしています。