１０月７日（水）今日の給食メニューは「ごはん、きりたんぽふう、ひじきの煮物、ふりかけ、牛乳」です。

きりたんぽとは、ごはんをつぶしたものを木の棒にちくわのように巻きつけて焼き、棒からはずして切ったもので秋田県の郷土料理です。給食ではきりたんぽの代わりに形の似ている小さな豆ちくわを使ってきりたんぽ鍋のように仕上げています。

朝晩はとても冷え込むようになり、鍋がおいしい季節になってきましたね。仕上げに加えるしょうが汁のおかげで体がとってもポカポカします。子どもたちもとってもおいしい！と喜んで食べていました。

≪きりたんぽ風　（４人分）≫
豚肉・・・７５ｇ
ちくわ・・・１２５ｇ
糸こんにゃく・・・５０ｇ
白菜・・・１１０ｇ
にんじん・・・５５ｇ
しめじ・・・５５ｇ
青ねぎ・・・１５ｇ
土しょうが・・・１片
塩・・・少々
酒・・・小１
うすくちしょうゆ、こいくちしょうゆ・・・各小２
だし汁・・・６００ｃｃ

１．だし汁に豚肉、にんじん、糸こんにゃくを入れて煮る。
２．豆ちくわ、白菜、しめじを加えて調味し、青ねぎ、しょうがのしぼり汁を入れ仕上げる。

　先週、前期給食委員会が残さいしらべをしました。ほとんどのクラスが残さいしらべの５日間、空っぽで返してくれました。毎日放送で自分のクラスが読み上げられると「イエーイ！！」と歓声があがっていました。５日の日に委員会の児童が表彰状を届けに行くと、みんなとっても嬉しそうでした。これからも残さずしっかり食べようね！！