今日は豆乳ポタージュを作る様子を紹介します。
　回転釜に油を入れて、ベーコン、にんじん、たまねぎを炒めて、塩こしょうしたら、じゃがいもを炒めます。ここにバターを入れます（写真１枚め）。バターが溶けたら、小麦粉をふるいながら入れます（写真２枚め）。小麦粉をよく炒めたら、お湯を入れます（写真３枚め）、このあと、とりがらスープ、スィートコーン、豆乳、牛乳、生クリームを入れて仕上げます。
　調理員さんはずっと暑い中、かき混ぜながら煮込んでいたので、顔が真っ赤になっていました。みんなが「おいしい」と言って食べてくれていたので、とてもうれしかったです。