今日は、ひなまつりの行事食として、ちらしずしが登場しました。
　ちらしずしは昆布をのせて炊いたごはんに、ちくわ、にんじん、干ししいたけ、高野豆腐を砂糖と薄口しょうゆで煮込んだ具材と合わせ酢（砂糖、塩、酢）を混ぜ合わせて作ります。
　１枚目は、炊きあがったごはんから昆布を取り出し、温度を測っているところです。
　２枚めは、出来上がった具材と合わせ酢を７等分して、炊飯器の釜に分けて入れているところです。
　３枚めは、具材とごはんを均等に混ぜ合わせているところです。