今日はやさいかき揚げを作る様子を紹介します。
　さつまいも、ごぼう、にんじん、たまねぎを全て細く切ったものに、かたくり粉、小麦粉、塩、水を混ぜて、一人分に分けていきます（写真１枚め）。
　一つずつ油に入れて揚げます（写真２枚め）。崩れやすく、くっつきやすいので、とても揚げるのが難しそうでした。
　出来上がったかきあげを油から取り出すところです（写真３枚め）。