今日の献立は、ごはん・鶏肉の中華炒め・鮭フライ・ふりかけ・牛乳でした。

鮭フライ・・北海道産の鮭のフライです。鮭は回遊魚で、北大西洋などで２〜８年ほど回遊した後、産卵のためにふるさとの川に戻ってくる習性をもちます。産卵を控えた鮭は、卵や白子を成長させるために体脂肪が使われ、脂分が控えめなので、バター焼きやフライなど油を使った調理に向いています。