今日の給食は、ごはん・関東煮・茎わかめきんぴら・牛乳でした。

茎わかめ・・低カロリーでマグネシウムやカルシウム、ビタミンＢ１、ビタミンＢ２、ビタミンＫなどのミネラルなどを多く含みます。中でもヨウ素は体内で甲状腺ホルモンを合成するのに必要で、体内にヨウ素を取り入れると、血液から甲状腺に集まり、蓄積されていきます。ヨウ素が欠乏すると甲状腺機能低下症になったりします。しかし、ヨウ素を過剰摂取してしまうと甲状腺腫の原因の一つになったりもします。食べすぎず、適量を食べるようにしましょう。