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今日の給食

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 今日の献立は、ベビーパン・カレーうどん・いかのてんぷら・牛乳でした。
 うどん自体の味は、あっさりとしていますが、そこにつゆとだしが、味にアクセントをつけています。
 うどんの食べ方が、現在のようにかつおだしとしょうゆで味つけした汁で食べるようになったのは、日本中にしょうゆが出回り始めた江戸時代のことだそうです。
 今日の給食のカレーうどんは、牛肉やかまぼこ、たまねぎ・にんじん・青ねぎなどの野菜が入ったうどんです。けずりぶしとこんぶでだしをとり、カレールウとカレー粉を入れ、塩・淡口しょうゆで味つけしました。
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