今日の献立は、パーカーパン・トマトのスープ煮・ミンチカツ・ソース・牛乳でした。
　パーカーパンは、アメリカの「ホテル・オムニ・パーカーハウス」で出されていたそうで、切れ目を開くと、中に具をはさむことができるパンです。正式には、パーカーハウス・ロールと言います。
　ハンバーガーのバンズのように上下が分かれているのではなく、１枚もののパンで、間にいろいろな具をはさみ、サンドイッチにします。
　今日は、ミンチカツにソースをかけてはさみ、手作り“バーガー”を作っていただきました。