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今日の給食

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 2月20日(木)の給食献立は、クロワッサン・ポテトのミートソース煮・ごぼうサラダ・ごまドレッシング・牛乳でした。
 ミートソースは、イタリア北部のボローニャ地方でフランス料理のラグーという煮込み料理の真似をし、贅沢な材料を使って作らせたのがはじまりと言われています。
 日本では、50年くらい前に缶詰のミートソースが発売され人気が出ました。これが、日本にミートソースが広がるきっかけとなりました。ミートソースは、スパゲティにかけて食べることが多いですが、今日のポテトのミートソース煮は、スパゲティのかわりにじゃがいもを使っています。
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住北通信

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