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今日の給食

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 2月17日(月)の給食献立は、ごはん・カレーシチュー・コーンソテー・ヨーグルト・牛乳でした。
 ソテーとは、肉や魚、野菜をバターや油などで強火で短時間に炒める料理のことをさします。
 日本ではコーンを野菜のように食べていますが、メキシコなどの国では、ごはんやパンのかわりとして食べられています。日本では「スィートコーン」という甘みの強い品種が多く食べられています。
 今日のコーンソテーは、ホールコーンをベーコン・ほうれん草と一緒に油で炒め、塩コショウで味付けしています。ほうれん草の緑色とコーンの黄色で、見た目も鮮やかでした。
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