２月１３日（木）の給食献立は、ベビーパン・スパゲティナポリタン・鮭メンチカツ・桃缶・牛乳でした。
　鮭の多くは川で生まれて海で育ち、大人になるとまた川に戻り、卵を産みます。鮭はたんぱく質が多いですが、質の良い脂肪分も多く含まれます。
　血液をきれいにし、血管の病気を防ぎます。また、脳の働きを活発にして記憶力を高めます。鮭の身の赤色はアスタキサンチンといい、老化を防ぎ病気にかかりにくくします。鮭が生まれた川に戻るパワーの素だとも言われています。
　今日は、栄養たっぷりの鮭をメンチカツにしていただきました。