新大阪駅に到着しました。
これからトイレ休憩します。
本を読んで待つ子もいます。

おはようございます！
諸福小学校６年生の修学旅行がいよいよ始まりました。
出発式では実行委員の司会で校長先生の挨拶や付き添いの先生の紹介などがありました。
本日までのご準備、朝早くのお見送り、ありがとうございました。
絶対無事故で、楽しい修学旅行にしてまいります。

１０月２６日の献立
ベビーパン　牛乳　スパゲティナポリタン　豆乳杏仁どうふ

「スパゲティナポリタン」は、ハム、玉ねぎ、人参、ピーマン、エリンギを炒め、ケチャップとピューレで味付けします。おいしく仕上げるコツは、スパゲティのゆで汁
を少し加えることです。パサパサになるのを防ぎ、茹で汁の塩味が味を決めてくれます。
ご家庭でも、お試しください。

１０月２５日の献立
豚キムチごはん　牛乳　たまごトック　青菜の油炒め

今日は、キムチにトックと朝鮮半島の郷土料理です。どれも、とてもおいしく残りはほとんどありませんでした。
「青菜の油炒め」は、チンゲン菜、白菜とうすあげを炒めて砂糖としょうゆで味付けします。野菜が多く、苦手かなと思いましたが案外好きなようで、これもほぼなくなりました。

１０月２４日の献立
バーガーパン　牛乳　コーンクリームスープ　白身魚フライ　
キャベツソテー　タルタルソース

今日のように、パンに揚げ物とキャベツソテーを挟んでバーガーにして食べる献立は、いつも大人気です。
今日の「コーンクリームスープ」や「ポタージュスープ」、「ホワイトシチュー」などの
牛乳の入った白っぽいスープもいつも大人気です。よく食べていました。

１０月２３日の献立
ごはん　牛乳　筑前煮　切り干し大根のごま和え　みかん

「筑前煮」は、鶏肉とごぼう、たけのこ、こんにゃく、三度豆、干ししいたけ、じゃが芋と野菜がたっぷりで、野菜の下処理に手間がかかり、調理員さんに大変ご苦労をおかけする献立です。なのに、あまり好まない人がいます。残菜はさほど多くはないので、好きな人がたくさん食べているようです。
この様に、とても手間のかかる和食があまり好まれないのは残念です。和食が大好きな子に育ってほしいと思います。

１０月２０日の献立
菜めし　牛乳　あんかけ豆腐　ボイルキャベツ　ノンエッグマヨ

「ボイルキャベツ」は、キャベツだけをボイルします。
キャベツは、ビタミンＣが多く肌をきれいにします。ビタミンＵは、別名キャベジンと言われ、胃や腸の調子をよくします。
キャベツは、さまざまな料理に使いやすく味もよく、値段が手ごろで、大いに利用したい野菜です。

１０月１９日の献立
栗ごはん　牛乳　秋のみそ汁　さばの煮つけ

今日は１９日の食育の日で、秋がテーマの献立です。
「栗ごはん」は、国産の生栗を使用しています。「秋のみそ汁」は、秋が旬のきのこ類とさつま芋が入っています。「さばのに煮つけ」も、旬のさばを使いました。
実りの秋、自然の恵みに感謝して旬の味を感謝していただきましょう。

１０月１８日の献立
ごはん　牛乳　ちゃんこ煮　じゃがいも炒め　のりの佃煮

「ちゃんこ煮」は、ちゃんこ鍋を給食風にアレンジした料理です。ミートボール、焼き豆腐、鮭、うすあげ、白菜、大根、人参、白ねぎ等の材料をしょうゆ味のだしで煮込んだ料理です。肉、魚、野菜がたっぷり入って栄養たっぷりです。
「じゃがいも炒め」は、茹でたじゃが芋とベーコンを炒めて作ります。とても、人気のある献立です。　

１０月１７日の献立
さつまいもパン　牛乳　とうふのチャンプル　キャベたまスープ

「キャベたまスープ」は、名前のままのキャベツと卵の入った中華風のスープです。ごまとごま油で風味をつけます。
大東市の給食では、６大アレルギー（鶏卵・うずら卵、牛乳・乳製品、小麦、えび、ナッツ類、ごま・ごま油）の対応を実施しています。アレルギー対応の事故防止や料理の内容の分かりやすさのためにも、料理の名前にアレルゲンの名前を入れるようにできる限り配慮しています。

１０月１６日の献立
麦ごはん　牛乳　カレーシチュー　いかナゲット　ヨーグルト

今日は、人気ＮＯ．１のカレーシチューです。いかナゲットも大好物です。
「麦ごはん」にしているのは、精白米よりもビタミンや食物繊維が豊富なためです。給食では、麦ごはんの他に玄米ごはんや五穀ごはんなども実施します。

今日から5，6年生を対象に放課後スポーツクラブが始まりました。

1学期から高学年の児童・保護者の皆様から要望が多数寄せられ、少しでも子どもたちが仲間と共に思いっきり体を動かして、いい汗を流せる場をつくろうと、諸福小の先生たちの発案で、今日からスタートしました。

体育館でダンスとフットサルの２種目やっています。今月は体験参加もでき、これからまだ入部できますので、ぜひ来てください。

１０月１３日の献立
ごはん　牛乳　いそ煮　ごまあえ　ふりかけ

「いそ煮」は、豚肉、平天、がんもどき、じゃが芋、こんにゃく、人参、ひじきが入っています。給食の関東煮に、ひじきが入っているイメージです。
ひじきには、カルシウム、食物繊維、鉄分等の栄養素がたくさん含まれています。日持ちがし、価格が手ごろで、様々な料理に利用できるひじきは、ご家庭でもぜひ食べていただきたい食品です。

１０月１２日の献立
黒糖パン　牛乳　白身魚のみそ炒め　じゃがバター　ヨーク

「白身魚のみそ炒め」の味付けが、しっかりしていたので、ごはんで食べたいとの御意見をいただきました。今後の参考にしたいと思います。
「じゃがバター」は、たいへん好評で「また食べたい。」の声が、たくさんありました。

１０月１１日の献立
ツナコーンライス　牛乳　たまごスープ　しゃぶしゃぶ風サラダ　ごまドレッシング

「しゃぶしゃぶ風サラダ」は、豚肉とキャベツを炒めて作ります。
「しゃぶしゃぶ」とは、だし汁に肉や野菜を入れて軽くゆでる料理なので、少しイメージが違うかもしれません。しかし、炒めて作っても、おいしい料理になります。

諸福小学校では家庭学習の一環として「自主学習ノート」作りに取り組んでいます。
授業で学習したことの復習や予習、自分の興味関心を広げたことなど様々なテーマでノート作りに励んでいます。

はじめは４年生以上で行っていましたが、それを見た３年生も「私もやりたい」と始めた子がいます。熟語の意味を調べて、子どもならではのユニークな例文を作ったり、ローマ字の練習をしたり、はりきって取り組んでいます。

１０月１０日の献立
フィンガーパン　牛乳　きざみうどん　　洋風かきあげ　アーモンドミニフィッシュ

「洋風かきあげ」は、ハム、人参、玉ねぎ、三度豆、小麦粉と片栗粉を混ぜてタネを作り
揚げます。とても手間のかかる料理ですが、味が良いので大人気です。
うどんとの組み合わせが、良かったと思います。

１０月６日の献立
かやくごはん　牛乳　のっぺい汁　こんぶ豆

今日は純和風献立で、喫食状況が気になりましたが、きれいに食べていました。
特に「こんぶ豆」は、大豆とこんぶの煮豆で児童の皆さんの嗜好に合うか心配しましたが、「おいしい」と食べてくれて嬉しかったです。日本型の食生活を、もっと好むようになってほしいと思います。

９月５日の献立
コッペパン　牛乳　洋風おでん　フルーツ寒天　マーガリン

「洋風おでん」は、おなじみのおでんを洋風にアレンジしたメニューです。だしは、和風の昆布とかつお節のだしではなく「とりがらスープ」で砂糖は使いません。　
材料はふつうのおでんとあまり変わりませんが、洋風な材料としてウインナーが入っています。洋風を好む人が多いので、いつものおでんにご家庭でも一工夫されたらいかがでしょうか。

９月４日の献立
わかめごはん　牛乳　八宝菜　はるまき　月見だんご

お月見にちなんで、行事食として「月見だんご」がつきました。今日は、さつま芋あんの月見だんごにしました。小豆あんの苦手な人にも、おいしく食べられたと思います。
お月見の風習の始まりは、昔夜遅くまで外で農作業をするのに月あかりが大変役立ったので月に感謝したり、月に農作物の豊作を祈ったためだといわれます。