１０月２６日の献立
ベビーパン　牛乳　スパゲティナポリタン　豆乳杏仁どうふ

「スパゲティナポリタン」は、ハム、玉ねぎ、人参、ピーマン、エリンギを炒め、ケチャップとピューレで味付けします。おいしく仕上げるコツは、スパゲティのゆで汁
を少し加えることです。パサパサになるのを防ぎ、茹で汁の塩味が味を決めてくれます。
ご家庭でも、お試しください。

一人ひとり袋を持って、どんぐりなど、秋のものを見つけては拾いました。あつめたどんぐりで何をつくるのかな？

１０月２５日の献立
豚キムチごはん　牛乳　たまごトック　青菜の油炒め

今日は、キムチにトックと朝鮮半島の郷土料理です。どれも、とてもおいしく残りはほとんどありませんでした。
「青菜の油炒め」は、チンゲン菜、白菜とうすあげを炒めて砂糖としょうゆで味付けします。野菜が多く、苦手かなと思いましたが案外好きなようで、これもほぼなくなりました。

１０月２４日の献立
バーガーパン　牛乳　コーンクリームスープ　白身魚フライ　
キャベツソテー　タルタルソース

今日のように、パンに揚げ物とキャベツソテーを挟んでバーガーにして食べる献立は、いつも大人気です。
今日の「コーンクリームスープ」や「ポタージュスープ」、「ホワイトシチュー」などの
牛乳の入った白っぽいスープもいつも大人気です。よく食べていました。

１０月２３日の献立
ごはん　牛乳　筑前煮　切り干し大根のごま和え　みかん

「筑前煮」は、鶏肉とごぼう、たけのこ、こんにゃく、三度豆、干ししいたけ、じゃが芋と野菜がたっぷりで、野菜の下処理に手間がかかり、調理員さんに大変ご苦労をおかけする献立です。なのに、あまり好まない人がいます。残菜はさほど多くはないので、好きな人がたくさん食べているようです。
この様に、とても手間のかかる和食があまり好まれないのは残念です。和食が大好きな子に育ってほしいと思います。

漢字学習をした後、次の時間は体育なので休み時間に体操服に着替えます。
着替えてから外で遊べることを子どもたちが聞いて、喜んでいました。
２日間、台風で外で遊べなかったので、うれしそうです。

となりのクラスでは国語の授業で、ノートに書いた自分の考えを一生懸命発表していました。

今日は２時間目に、２年生の授業の様子を見に行きました。

廊下にもとても素晴らしい国語の音読の声が響いていたので、見に行くと背筋をぴんと伸ばして本を読んでいました。

となりのクラスでは算数の授業で、しっかりと自分の考えを発表していました。

１０月２０日の献立
菜めし　牛乳　あんかけ豆腐　ボイルキャベツ　ノンエッグマヨ

「ボイルキャベツ」は、キャベツだけをボイルします。
キャベツは、ビタミンＣが多く肌をきれいにします。ビタミンＵは、別名キャベジンと言われ、胃や腸の調子をよくします。
キャベツは、さまざまな料理に使いやすく味もよく、値段が手ごろで、大いに利用したい野菜です。

１０月１９日の献立
栗ごはん　牛乳　秋のみそ汁　さばの煮つけ

今日は１９日の食育の日で、秋がテーマの献立です。
「栗ごはん」は、国産の生栗を使用しています。「秋のみそ汁」は、秋が旬のきのこ類とさつま芋が入っています。「さばのに煮つけ」も、旬のさばを使いました。
実りの秋、自然の恵みに感謝して旬の味を感謝していただきましょう。

１０月１８日の献立
ごはん　牛乳　ちゃんこ煮　じゃがいも炒め　のりの佃煮

「ちゃんこ煮」は、ちゃんこ鍋を給食風にアレンジした料理です。ミートボール、焼き豆腐、鮭、うすあげ、白菜、大根、人参、白ねぎ等の材料をしょうゆ味のだしで煮込んだ料理です。肉、魚、野菜がたっぷり入って栄養たっぷりです。
「じゃがいも炒め」は、茹でたじゃが芋とベーコンを炒めて作ります。とても、人気のある献立です。　

１０月１７日の献立
さつまいもパン　牛乳　とうふのチャンプル　キャベたまスープ

「キャベたまスープ」は、名前のままのキャベツと卵の入った中華風のスープです。ごまとごま油で風味をつけます。
大東市の給食では、６大アレルギー（鶏卵・うずら卵、牛乳・乳製品、小麦、えび、ナッツ類、ごま・ごま油）の対応を実施しています。アレルギー対応の事故防止や料理の内容の分かりやすさのためにも、料理の名前にアレルゲンの名前を入れるようにできる限り配慮しています。

１０月１６日の献立
麦ごはん　牛乳　カレーシチュー　いかナゲット　ヨーグルト

今日は、人気ＮＯ．１のカレーシチューです。いかナゲットも大好物です。
「麦ごはん」にしているのは、精白米よりもビタミンや食物繊維が豊富なためです。給食では、麦ごはんの他に玄米ごはんや五穀ごはんなども実施します。

今日から5，6年生を対象に放課後スポーツクラブが始まりました。

1学期から高学年の児童・保護者の皆様から要望が多数寄せられ、少しでも子どもたちが仲間と共に思いっきり体を動かして、いい汗を流せる場をつくろうと、諸福小の先生たちの発案で、今日からスタートしました。

体育館でダンスとフットサルの２種目やっています。今月は体験参加もでき、これからまだ入部できますので、ぜひ来てください。

今日は6年生は5時間目に音楽会に向けて、集中して合奏練習をした後、6時間目には合同体育でクラス対抗の競技で思いっきり発散しました。

子どもたちの笑顔が広がりました。

浄水したての美味しい水を味わいました。

子どもたちの真剣にお話を聞く姿勢もすばらしかったです。

雨の中、浄水場の急速ろ過池も見学しました。

昼食を食べた後は村野浄水場に向かいました。

実際に大きなクレーンでゴミを持ち上げている様子やパッカー車で運んでごみを出す様子など、子どもたちはよく見て学んでいました。

今日は４年生がバスに乗って社会見学に行きました。
午前中は枚方市東部清掃工場を見学しました。

はじめに清掃工場全体の仕組みを映像も交えて説明していただきました。

１０月１３日の献立
ごはん　牛乳　いそ煮　ごまあえ　ふりかけ

「いそ煮」は、豚肉、平天、がんもどき、じゃが芋、こんにゃく、人参、ひじきが入っています。給食の関東煮に、ひじきが入っているイメージです。
ひじきには、カルシウム、食物繊維、鉄分等の栄養素がたくさん含まれています。日持ちがし、価格が手ごろで、様々な料理に利用できるひじきは、ご家庭でもぜひ食べていただきたい食品です。