今日のメニューは、白ごはん、炒めビーフン、高野豆腐の含め煮、きんぴらごぼう、ふりかけ、はちみつレモンゼリー、牛乳です。

　高野豆腐は大豆からできています。良質のたんぱく質を含み、脂質の代謝を促進する大豆サポニンやカルシウム、鉄、食物繊維などの栄養素も豊富に含んでいます。
　高野豆腐の起源については、和歌山県の高野山で食事作りを担当していた小僧さんが、冬の寒い夜に誤って豆腐を戸外に落としてしまい、それが翌日になったら凍っていて食べてみたら美味しかったという説があります。