７月１３日の献立
バーガーパン　牛乳　コーンクリームスープ　白身魚フライ　キャベツソテー

児童の皆さんの大好きな献立です。今日も、同じ給食を盛り付けを変えてホームページで
紹介します。おいしそうに感じていただければ、幸いです。

７月１２日、朝の時間に１，３，５年のふれあい集会がありました。
低学年・中学年・高学年の児童でチームをつくり、高学年がリードしてジャンケンゲームを楽しみます。

はじめに４本ずつストローをもらい、ジャンケンに勝ったら、相手のストローを１本もらえます。チームごとに対戦するので、時間内でどれだけ相手のチームのストローを獲得するかで勝負が決まります。

児童会でミニ集会の名前を「ふれあい集会」と決めましたが、たくさんのふれあいが見られて楽しい集会になりました。

７月１２日の献立
ごはん　牛乳　いそ煮　切り干し大根のごまあえ

「切り干し大根のごまあえ」は、切り干し大根を水で戻して軟らかくゆでて、炒めたチンゲン菜と合わせて、ごま和えにします。大根のほろ苦さがあり、少し苦手な人がいます。
全体的には、よく食べてくれました。
左が給食の盛り付けです。右は同じ料理を陶器の器に盛り付けた物です。

７月１１日の献立
ベビーパン　牛乳　スパゲティナポリタン　わかたまスープ　ヨーク

「スパゲティナポリタン」や麺類は、児童の皆さんの大好物です。今日は、特別に暑かったので、ヨークが嬉しかったです。
食事は、見た目が大切です。盛り付けや器、美しい環境等を演出すると、おいしさが増します。
試しに、同じ給食で盛り付けを変えてみました。写真の技術が至らなく、あまり良く映っていませんが、実物は随分違うように感じました。いかがですか？

７月１０日の献立
ごはん　牛乳　豆腐のチリソース煮　はるまき　ミニフィッシュ

「豆腐のチリソース煮」は、土しょうがとにんにくを香りづけにして豚肉、玉ねぎ、にんじんを炒め、塩こしょう、砂糖、しょうゆ、トマトケチャップ、チリソース、トウバンジャンなどの調味用を入れ味付けし、茹でた豆腐を加え仕上げます。。
チリソースとは、トマトを煮てペーストにしたものに唐辛子やスパイスを加えた辛いソースです。ベトナムや東南アジアでたくさん食べられています。
豆腐とチリソースの、国境を超えたちょっと不思議な取り合わせです。辛くないか心配しましたが、低学年もおいしいと言って食べてくれて良かったです。

７月７日の献立
わかめごはん　牛乳　素麺入りすまし汁　鯵の煮つけ　たなばたゼリー

今日、７月７日は「七夕」です。七夕には、笹に願い事を書いて星にお祈りします。
天の川や、おりひめが織る「はたおりの糸」にみたてた、素麺を食べます。
今日の給食には、素麺が入ったすまし汁に星形のかまぼこが入っています。とてもかわいいです。

７月６日の献立
カレーピラフ　牛乳　かぼちゃのポタージュ　ポテトサラダ　ノンエッグマヨ

「かぼちゃのポタージュ」は、手作りルウのコクが感じられ、旬のかぼちゃがとても甘くておいしいスープになりました。
レストランでかぼちゃのポタージュを作る場合は、ミキサーにかけたり、裏ごしにかけるなど大変手間がかかります。しかし、給食では細かく切って煮込みましたので、自然と煮崩れて口当たりの良いスープになりました。

７月５日の献立
ごはん　牛乳　ワンタンスープ　ビビンバ　黒糖ビーンズ

「黒糖ビーンズ」は、炒り大豆（節分の豆まきに使用する大豆）に黒糖の蜜をまぶして
乾燥させた物です。素朴な味わいで、癖になる味です。
よく噛んで、ぽりぽりいわせて食べていました。

７月４日の献立
あげパン　牛乳　リヨン風チキンポトフ　枝豆コーンソテー

「リヨン風チキンポトフ」のリヨンとは、フランスのリヨン地方のことです。リヨン地方は、玉ねぎの大産地です。玉ねぎがたくさん入ったポトフなので、リヨン風と名前がついています。トマトも入って、さわやかな料理です。　

７月３日の献立
ごはん　牛乳　春雨のひき肉炒め　冬瓜のスープ

「春雨のひき肉炒め」に使われている春雨は、芋の澱粉から作られています。日本での主な産地は、奈良県です。
「春雨のひき肉炒め」は、野菜から出た水分を春雨が吸ってちょうどいい具合になります。

ここ数日で急に気温が上がり、朝から暑い日になりましたが、集会では委員会のみんなが大活躍です。生活委員が「登校班で登校できている人は手をあげてください」「登校班で登校してください！」と注意をしてくれました。美化委員からは掃除の仕方をビデオで説明してくれました。このビデオは美化委員自身が出演している手作りなんですよ！給食委員からは残菜調べで完食したクラスの発表がありました。自分たちで学校を良くしていく活動がいっぱいで、とても頼もしく感じました。

６月３０日の献立
なめし　牛乳　豚肉のごま煮　あじのいそべフライ

「あじのいそべフライ」の鯵は、日本近海で１年中獲れますが、５月から７月が旬でおいしい時期です。
鯵には、ぜいごと呼ばれる硬いとげの様な物が、尾びれのそばにあります。これは、稜鱗（りょうりん）と言うそうです。硬くて食べられないので、鱗と共に取り除いて調理します。今日のフライも、丁寧にぜいごを取ってあります。

６月２９日の献立
コッペパン　牛乳　トマトのスープ煮　じゃがバター　ソフトチーズ

「トマトのスープ煮」は、新献立です。夏野菜の、かぼちゃ、なす、ズッキーニ、玉ねぎ
トマト缶にウインナーが入った、スープたっぷりの煮物です。
全体的にはよく食べていましたが、好き嫌いがはっきりしていたように思います。

６月２８日の献立
ごはん　牛乳　たまごトック　チャプチェ

今日は、韓国・朝鮮料理の献立です。「たまごトック」は、韓国・朝鮮の餅「トック」や野菜、鶏肉、卵が入った栄養たっぷりでおいしいスープです。
「チャプチェ」は、牛肉とたけのこ、干し椎茸、三度豆などの野菜と春雨を炒めた料理です。にんにくや土しょうが、ごま油の風味が効いています。

６月２７日の献立
ベビーパン　牛乳　肉きざみうどん　おこのみあげ　おこのみソース

「おこのみあげ」は、人参、キャベツ、粉かつお、青のり粉と小麦粉を水と混ぜて、油で揚げた揚げ物です。豚肉やいか等は入っていませんが、粉かつおと青のりのおかげでお好み焼き風な味がします。ご家庭でも、作ってみませんか。

６月２６日の献立
ごはん　牛乳　チキンカレー　ベーコンとピーマンソテー　ヨーグルト

「ベーコンとピーマンソテー」に入っているピーマンは、苦手な人が多い野菜です。
給食では、ピーマンはできるだけ細いせん切りにして、食べやすいように工夫しています。
カレーとヨーグルトは、相性の良い組み合わせです。とてもおいしくいただけました。

６月２３日の献立
ごはん　牛乳　厚揚げとキャベツの味噌炒め　冬瓜のスープ

「冬瓜のスープ」の冬瓜は、楕円形のラグビーボールの様な形をしていて、長さが８０センチくらいにまで大きくなります。
冬瓜は、６月末から９月くらいまで収穫されます。ではなぜ、夏に獲れるのに冬瓜と呼ばれるのでしょうか？
それは、冬瓜は保存性が良く、冷暗所に保管しておけば冬まで日持ちがするためです。
今日は、鶏肉とスープにしました。

今年度から、大東市学校図書担当職員設置の事業を受け、図書室に学校司書の先生を配置していただいています。2名の方が曜日ごとに交代で諸福小に来られています。長休時とお昼休みの時間も、図書室を開放し、子どもたちが本に親しむ機会をつくっています。

今日も多くの子どもたちが図書室に来て、読書していました。大型絵本をお友だちと一緒に見ている子もいます。必ず先に名前を書いてから、入るので来室者の人数がわかります。雨の日は来室が多く、８０名が来た時もありました。

諸福小学校の子どもたちが、本が大好きになってほしいです。

６月中に、「チャイム着席キャンペーン」「トイレのスリッパ点検」「給食残菜調べ」「ぬきうちハンカチ調べ」「忘れ物ゼロ週間」などの点検活動をしました。廊下にその結果を展示したり、児童集会で紹介したり、「せいかつだより」で家庭にお知らせしたりしています。校内一斉で取り組むことによって、子どもたちがこれらのことを「当たり前のこと」として身に付けていってほしいと思います。ご家庭でもご協力をよろしくお願いします。

また、現在ペットボトルのキャップとアルミ缶のプルトップを児童会で集めています。お家にあったら袋に入れ、名前を書いて職員室前まで持ってきてください。

６月２１日の献立
豚キムチごはん　牛乳　みそ汁　野菜炒め　冷凍みかん

今日は「冷凍みかん」がついていますが、気温が低くて残念でした。献立は、既に決まっていますので、残念ながら当日の気温に対応できません。次は、暑い日に登場してほしいです。