６月２３日の献立
ごはん　牛乳　厚揚げとキャベツの味噌炒め　冬瓜のスープ

「冬瓜のスープ」の冬瓜は、楕円形のラグビーボールの様な形をしていて、長さが８０センチくらいにまで大きくなります。
冬瓜は、６月末から９月くらいまで収穫されます。ではなぜ、夏に獲れるのに冬瓜と呼ばれるのでしょうか？
それは、冬瓜は保存性が良く、冷暗所に保管しておけば冬まで日持ちがするためです。
今日は、鶏肉とスープにしました。