１２月８日の献立
コッペパン　　　　牛乳
ビーフシチュー　　ごぼうサラダ
ノンエッグマヨ

「ビーフシチュー」のルウは市販のシチューの素を
使わずに、バターと小麦粉で手作りしています。
ルウを作るのは、高い調理の技術が必要で、時間も
かかる大変な作業です。
ルウの仕上げに、味付けに使うトマトケチャップと
トマトピューレを加えてよく炒めると、酸っぱさが
やわらかくなり、おいしいビーフシチューになりま
す。ご家庭でも、お試しください。