今日は特別に配膳室に入り、栄養教諭の説明を聞きながら配膳員の方の準備の様子を見ました。
＜１枚目＞２台のスチームコンベクションオーブンで温めています。教職員も含めると約６７０名分になるのでかなり時間がかかるそうです。１５分温めた後、配膳員さんが温めたおかずの中心部の温度を確認していました。
＜２枚目＞栄養教諭と配膳員の方が温めた後の温度の状態やその後の進め方について確認をしています。
＜３枚目＞配膳員の方が、クラス別に牛乳の数を調整しています。
配膳室でこのような作業をしている中、温かいご飯が届けられ給食のすべてが揃います。