今日の給食は、ごはん・関東煮・カツオカツ・切干と小松菜炒め・ふりかけ・牛乳です。
かつおは魚介類の中でも栄養価が高く、低脂肪低カロリーなのに高タンパク質という、ダイエット中にもうれしい魚です。なんと25％がたんぱく質で、動脈硬化の予防に役立つEPAとDHAが含まれています。鉄分もトップクラスの含有量で、ナイアシンやビタミンB群も豊富に含まれており、エネルギーの代謝を促してくれます。今日の給食には、新献立で国産のかつおを使ったカツオカツが出ますよ。味わって食べてくださいね。

大東市教育委員会からのお知らせです。
「えがお大東っ子」第７７号が発行されました。
大東市ホームページや大東学び合いネットに掲載されているとのことです。

このＵＲＬからご覧いただけます。
https://www.city.daito.lg.jp/site/egao-daito/62...

（第７７号の内容）　　　　　　　　　　　　　　　　
１．令和7年度　第14回大東市教育研究フォーラム（案内）
２．第10回　大東市 図書館を使った調べる学習コンクール（案内）
３．学力向上ゼミについて
４．学校運営協議会（コミュニティ・スクール）について
５．小・中学校体育館　エアコン利用について
６．教育委員会からのお知らせ

今日は３年２組のみんなが学校を代表して研究授業に取り組みました。みんなが学ぼうとしている姿が印象的でした。３年２組のみんな、お疲れさまでした。

今日の給食は、食パン・ベーじゃが・ミートサンド・キャベツソテー・ミルメークコーヒー・牛乳です。
キャベツには、食物繊維をはじめ、ビタミンC、カリウム、カルシウムなどのミネラル類が豊富に含まれています。またキャベツ特有の成分として、ビタミンUが挙げられます。ビタミンUは、キャベツから発見されたため別名“キャベジン”とも呼ばれている成分です。キャベジンには胃の粘膜を保護し、胃腸の粘膜の新陳代謝を促進するはたらきがあり、胃潰瘍や十二指腸潰瘍の予防や治療に用いられています。今日の給食は、食パンにミートサンドとキャベツをはさんでサンドイッチにして食べてください。

車いすの操作を練習したあと、短時間ですがゲームをしました。

今日はファインプラザ大阪の方をゲストティーチャーとして招き、車いすバスケットボール体験をしました。これまで学習してきた障がい理解の締めくくりの授業です。

今日の給食は、ごはん・鶏肉のオイスターソース炒め・春巻・小松菜のしらす和え・のり・牛乳です。
みなさんは、オイスターソースとウスターソースの違いが分かりますか？どちらも黒っぽいソースで似ていますが、原材料や風味が異なります。オイスターソースは牡蠣が原材料のソースで、ウスターソースは、玉ねぎやにんじんなどの野菜、りんごなどの果物、香辛料、酢などを熟成させて作られるイギリス発祥のソースです。オイスターソースはとろみがありますが、ウスターソースはサラサラとしています。
オイスターソースは主に中華料理に使用されますが、ウスターソースは主に洋食に使用されることが多く、串カツやフライにかけたり、煮込み料理のコク出しとして使用されます。今日は鶏肉と野菜を炒めて、オイスターソースで味付けしたものが出ますよ。

今日の給食は、ごはん・豆腐のチャンプル・おひたし・シーチキンのそぼろ煮・牛乳です。
チャンプルーは沖縄を代表する家庭料理の一つです。沖縄方言で豆腐を野菜などと油で炒め合わせた料理を意味しています。その種類は豊富で、豆腐や炒め合わせる主な食材の名前を頭につけて「ゴーヤーチャンプルー」や「麩チャンプル」や「そうめんチャンプル」などいろいろあります。今日の給食には、「豆腐チャンプル」が出ますよ。残さずに食べてくださいね。

続いて、保健・給食委員会が企画した「キング オブ ハンカチキャンペーン」と「残食nothingキャンペーン」の表彰がありました。キングオブハンカチに選ばれたのは、１年２組でした。残食nothingキャンペーンでは、１年２組、２年２組、３年１組・４組が優秀な成績を収めました。

生徒会役員からは、「あいさつ運動」の報告がありました。
朝イチ、元気よくあいさつする声が聞こえる学校って、ステキですね。

今朝の生徒集会では、まず校長先生から３年生の修学旅行と２年生の宿泊学習をふり返ってお話がありました。続いて、柔道部、女子バスケットボールの表彰がありました。