１０月５日の献立
ツナコーンライス　　　　牛乳
たまごスープ　　しゃぶしゃぶ風サラダ
ごまドレッシング

ツナコーンライスは、ツナとコーンと
人参、塩と香りづけに醤油をほんの少
し入れて炊きます。
コーンは、米・小麦と並ぶ世界三大穀
物と言われ、栄養化の高い食品です。
穀物として人間の食料や家畜の飼料と
なるほか、デンプン（コーンスターチ）
やコーン油の原料ともなる、重要な食
品です。

１０月２日の献立
ごはん　　　　　牛乳
秋の味噌汁　　いかのてり煮
のりの佃煮

秋の味噌汁は、具にサツマイモとマイタケ、
シメジ等のきのこ類を入れました。
きのこ類は、今では一年中手に入りますが
秋が旬で、おいしい時期です。
秋の豊かな恵みに感謝していただきました。

　１０月１日（木）５年生は、遠足でコリアタウンへ行きました。キムチづくり体験をし、昼食のおかずの買い物をグループでしました。おいしい昼食の後は、フィールドワークで、さらに韓国の文化に触れる活動を行いました。１週間前には、コリアタウンガイドの方に来ていただいて事前学習も行っていたので、子どもたちは上手に買い物をしたり、フィールドワークをしながら韓国の文化に触れることができました。
　歩き方や電車の乗り方など集団行動もしっかりできていました。

１０月１日の献立
コッペパン　　　　牛乳
洋風おでん　　たこ焼き
みかんジャム

大阪名物「たこ焼き」は、大好物です。
給食では、学校でたこ焼きを焼くのは
設備上できないので、冷凍たこ焼きを
油で揚げて作ります。
洋風おでんは、大根、人参の野菜に、
丸天や鶏肉、うずら卵が入るのは、普
通のおでんと同じですが、ウインナー
が入り、味付けに砂糖を使わないのが
違うところです。

９月３０日の献立
わかめごはん　　　　牛乳
やっこ煮　　　　きんぴらごぼう

子どもは、洋食が好きなイメージがありますが、
和風献立も人気です。
和食は、ユネスコにより、無形文化遺産に登録さ
れました。
一汁三菜を基本とする和食のスタイルは、理想的
な栄養バランスを保つと言われます。

９月２９日の献立
黒糖パン　　　　牛乳
鶏肉のオイスターソース炒め
あげギョウザ

鶏肉のオイスターソース炒めは、鶏肉と
野菜類を炒めて、醤油とオイスターソー
スで味付けした中華の新献立です。
ギョウザとの組み合わせで、中華料理で
統一しました。とても人気がありました。

９月２８日の献立
ごはん　　　　　牛乳
カレーシチュー　
コーンソテー　　ヨーク

給食の人気NO.１献立、カレーシチューです。
カレーは人気があるので、一か月に必ず１回
は献立に登場します。
今日は、牛肉を使いましたが、鶏肉やエビの
入ったカレーシチューもあります。
学校のカレーは、辛さは控えめです。

　今日は、すがすがしい秋晴れとなりました。長休時（２０分休み）には、運動場で元気に遊ぶ子どもたちの姿が見られます。遊具で遊んだり、おにごっこ、なわとび、ボール遊びなど楽しんでいます。また、現在一輪車を使える期間となっており、楽しんで練習している姿もあります。
　休み時間終了のチャイムが鳴り出すと同時にどの子も教室に向けて駆け出します。チャイムを守ろうとする姿に感心しています。

　９月２８日（月）大東市教育委員会より「少人数指導（分割授業）」や「学び合う授業づくり」の様子を観に来られました。６年２組を二つのグループに分けて少人数で学習している様子を中心に参観していただきました。６年生は「速さ」の意味を考え理解するという学習の「めあて」を全員が達成するために、しっかり考え、ペアやグループ、全体で意見を交流していました。

９月２５日の献立
しめじごはん　　　牛乳
かきたま汁　　　　
丸天の含め煮　　　月見団子

月見団子は、行事食です。給食では、旬や
日本古来の行事を大切にしています。
今日の月見団子には、餅にうさぎの目と耳
が書かれていました。赤い目がとても可愛
らしかったです。
ご家庭でも、団子や里芋を供えてお月見を
してみませんか。

９月１７日の献立
うずまきパン　　　　牛乳
チリコンカーン　　
じゃがいもいためあえ

チリコンカーンは、19世紀半ばにテキサス州
で生まれたといわれています。
ひき肉と玉ねぎ、いんげん豆、トマトケチャ
ップ等の材料に、チリパウダーを加えて煮込
んだ料理です。テキサス州では、州の料理と
されているそうです。

　９月２５日（金）は、２年生以上の全クラスが、それぞれ工夫した遊びコーナーを作り、全校児童が楽しみました。前後半に分かれ、お店の運営をする時間と遊びに回る時間を全員が交代で行いました。どのクラスも準備も役割分担もしっかりできており、お客さんを大いに楽しませてくれていました。子どもたちの笑顔があふれた２時間でした。

９月２４日の献立
コッペパン　　　　牛乳
洋風含め煮　　　　白身魚フライ
タルタルソース

洋風含め煮は、鶏肉、ベーコン、うずら卵、
玉ねぎ、にんじん、じゃが芋等の材料を、
スープたっぷりに煮込だもので、洋風の煮
込み料理のポトフに似ています。
フライ物にタルタルソースをかけるのは、
大変人気があります。とても喜ばれました。

９月１８日の献立
ごはん　　　　牛乳
ちゃんちゃん焼き
大根の炒め煮　　　のり

ちゃんちゃん焼きは、北海道の郷土料理
です。鮭とにんじん玉ねぎ、しめじ、キ
ャベツ等の野菜を炒めて、味噌で味付け
し、最後にバターを加え風味付けをしま
す。
給食は鮭の角切りを使いますが、北海
道では、鮭を丸ごと１匹鉄板で野菜と共
に焼く、豪快な食べ方をするそうです。

　９月２４日３時間目に、６年生を対象に薬物乱用防止教室を実施しました。テーマは「たばこの害」について。講師の先生からDVDやパネル写真を見せていただきながら、ニコチン・タール・一酸化炭素が人体に与える影響や主流煙と副流煙の違いについて学びました。授業の終わりには、みんなが口々に「タバコは吸わない」と言っていたのが印象的でした。

　９月１８日（金）４年生が枚方東部清掃工場と村野浄水場へ社会見学に行きました。出発式から見学会のあいさつ、帰りの会まで各クラスから立候補した実行委員が進めていました。しおりづくりをはじめ、バスの中のルール、見学時の注意まで実行委員が中心となって運営していました。そして、しっかりメモをとりながらお話を聞いたり、見学することができました。

　9月16日（水）に、校内授業研究会を実施しました。今年度は国語の説明文を通して、「読み取る力」を育てる授業のありかたを研究しています。今回は、3年1組で研究授業を行いました。先生やお友だちの話をしっかり聞いて、がんばっていました。ペアやトリオで相談する時も全員が顔を寄せ合って話し合っていました。（写真）その後の反省会では、先生方も全員が発言し学び合いました。

　９月は、いろいろな国の方に来ていただいて、その国の文化や自然、教育などについてお話をお伺いしたり、遊びや歌を教えていただいたり、給食を一緒に食べたする取り組みを行っています。大阪国際交流センターより、ロシア、ネパール、ベトナム、フィリピン、韓国、中国の方がゲストティーチャーとして来て下さっています。いろいろな国の方との交流を通して、異文化について興味・関心を深め、親しみを持ち、違いを認め合えるようになってほしいと思います。

９月１６日の献立
ごはん　　　　　牛乳
わかめスープ　　豚キムチ
ヨーグルト

豚キムチのキムチは、もともとは朝鮮半島の冬
に備えた塩漬けの漬物です。後に、唐辛子やニ
ンニク、魚類の塩辛等を加えて乳酸発酵をさせ
て、今の複雑で風味豊かなおいしいキムチにな
りました。
給食のキムチは、辛さが控えめで低学年でも、
おいしく食べられるように工夫しています。
豚肉との相性が、ぴったりです。

９月１５日の献立
フィンガーパン　　　牛乳
肉きざみうどん
夏野菜のかきあげ

夏野菜のかきあげには、ゴーヤとかぼちゃの
夏野菜が入っています。
ゴーヤは、夏バテ防止に効果があり、ビタミ
ンＣは肌をきれいにします。
ゴーヤのビタミンＣは加熱してもほとんど消
失しません。
かぼちゃは、ビタミンＡ（カロチン）、ビタ
ミンＣ、ビタミンＥをたくさん含んでいます。
３つそろうと、がんの予防に強力な力を発揮
すると言われています。
自然の恵みを、取り入れて夏を元気に乗り切り
ましょう。