3月20日（金）の給食
玄米ごはん 牛乳 いりどり煮 おひたし のりの佃煮 本年度最後の給食となりまた。 保護者の皆さまには、エプロンの洗濯 や、試食会等たいへんお世話になり、 ありがとうございました。 来年度もよろしくお願い致します。 給食室職員一同 3月19日（木）の給食
黒糖パン 牛乳 ミネストローネスープ さわらの野菜ソース ミネストローネスープは、イタリアの 料理です。イタリアの人々には、日本 のみそ汁のような存在で、地方によっ て具材や作り方は違います。決まった レシピーはなく、おふくろの味といっ たところでしょうか。 材料にはタマネギ、ジャガイモ、ニン ジン、キャベツ、セロリ、ズッキーニ、 さやいんげん、ベーコンなどが用いら れ、パスタや米を入れることもありま す。 オリーブオイルとにんにくが味の決め 手で、どちらもとても体に良い働きを します。 3月13日（金）の給食
チキンピラフ 牛乳 えびと野菜のスープ煮 清見オレンジ 清見オレンジは、温州みかんと外国産の オレンジを交配して作られた品種です。 温州みかんの甘みとオレンジの香りを受 け継いだ魅力あふれるフルーツです。 デコポン・ポンカンと並び“平成の三大 柑橘”とも呼ばれています。 ３月が一番おいしい時期です。 温州みかんよりも剥きにくいので、食べ づらそうにする子もいました。徐々に慣 れてほしいと思います。 3月17日（火）の給食
ナン 牛乳 カレーシチュー とんかつ 卒業ケーキ 6年生の卒業お祝い献立です。カツカレーに、 ケーキが付く豪華な献立です。 6年生の皆さん、小学校の給食を忘れないで くださいね。 3月16日（月）の給食
ごはん 牛乳 五目汁 大根の炒め煮 シーチキンのそぼろ煮 大根の炒め煮は、切干大根を煮た 料理です。切干大根は、煮物にす ることが多いです。 給食では、煮物以外にも水でもど してから茹でてサラダにしたり、 かやくご飯の具に使います。 料理は、固定概念にとらわれず、 アイデア次第で、新感覚のおいし さに出会えるかもしれません。 新しい料理を考えてみませんか。 明日は卒業式
１月はいぬ（いってしまう）、２月は逃げる、３月は去ると言いますが、３学期の過ぎるのの速いこと。あっという間に、３月になりました。そして、明日は卒業式です。今日の６年生は・・・と教室をのぞくと、１組は家庭科室で仲良くピザを作っていました。２組さんは、「１年間の思い出」のDVD鑑賞をしていました。５月に運動会、６月には奈良へ遠足に行きました。１０月には、修学旅行、１１月には四北まつり・市連合音楽会・東日本大震災復興支援コンサート、２月には親子交流会に枚方パークへのお別れ遠足等。仲良く、集団で楽しむことの上手な子どもたちです。あっという間に過ぎた１年間。それぞれの子どもが、中学校でも十分自分の力を発揮して、充実した中学校生活を送ることを祈っています。明日は、晴れてほしいものです。
3月12日（木）の給食
ベビーあげパン 牛乳 みそ煮込みうどん こんぶ豆 こんぶ豆は、大豆とこんぶを煮た煮豆で す。 学校では、大きな釜でたくさん煮るので、 とてもおいしく出来上がります。 煮豆を作られるご家庭は少ないようです が、簡単にできますのでトライしてみま せんか。 煮豆の良いところは、大豆は切らなくて よいので、作るのに手間がかからず、自 分で作れば好みの味にできます。準備し て火にかければ、後はコンロのお仕事で す。冷蔵庫で日持ちもし、安くて栄養た っぷりです。 [こんぶ豆]レシピー 材料 分量 大豆 １００ｇ こんぶ角切り １０ｇ さとう 大さじ２ みりん 大さじ１ 濃い口しょうゆ 大さじ２ 作り方 １大豆はきれいに洗い、保温水筒に入れ大豆 の３倍くらいの湯を入れ、一晩おく。 ＊水につけてもよいが、煮るのに時間がかか る。保温水筒に入れるのは、時短です。 ２大豆を柔らかく煮る。焦がさないように火 加減に注意する。水が足りなければ足す。 ３大豆が軟らかくなれば、こんぶと調味料を 入れ、コトコト煮含める。 ＊味付けは、目安です。好みの味でどうぞ。 ３月１１日（水）の給食
ごはん 牛乳 豚肉のごま煮 かつおあえ ふりかけ かつおあえは、おひたしに粉かつおを 加えています。野菜の旨みに、かつお 節の旨みが加わりとてもおいしくなり ます。 かつお節やかつおだしは、日本が世界 に誇れる食品です。 中華や西洋料理のだしは、鶏ガラやと んこつ、魚の骨などから何時間もかけ てとります。大変労力と腕がいる作業 です。 それに比べて、かつおだしは短時間で 比較的誰にでも簡単においしいだしが とれる、便利な食品です。 幼少時から、かつお節やかつおだしに 慣れ親しんで、そのおいしさを理解し てほしいと思います。 ３月１０日（火）の給食
バーガーパン 牛乳 コーンクリームスープ ハンバーグ キャベツソテー スライスチーズ ハンバーグ誕生の由来・・・ ハンバーグの原型は、ドイツのハン ブルグで硬い生肉を食べやすいよう にミンチにしたタルタルステーキだ といわれます。 このタルタルステーキを焼いたのが ハンバーグのはじまりといわれます。 ２００年くらい前に、アメリカにド イツから移住した人たちがこの料理 を広めました。 ハンブルグで生まれた料理なので、 ハンブルグを英語読みにした、ハン バーグと呼ばれるようになったそう です。 今では、世界中で愛される料理にな りました。 全校児童でのお別れ集会（３月６日）
先週の金曜日は、体育館でお別れ集会を行いました。６年生と在校生とのお別れの会となります。（卒業式に出席するのは、児童を代表して５年生のみ出席しますので）まず、全員の拍手で６年生を迎えました。 ６年生の胸には、１年生からのプレゼントのメダルがかかっていました。みんなで合唱した後は、各学年からの心のこもった「贈ることば」と「歌」か「合奏」のプレゼントが披露されました。そして６年生からは、在校生へのあたたかいメッセージがありました。 互いにとても仲の良い、かわいい６年生がもうすぐ卒業します。 ３月９日（月）の給食
わかめごはん 牛乳 よせなべ風 じゃがいものいため よせなべ風は、豚肉、いか、豆腐、マ ロニー、白菜、ほうれん草、人参を鰹 だしに醤油味をつけて鍋物風に仕上げ ます。 明日からは寒波が来るそうです。寒い 日に、家族や知り合いの人たちで集ま って鍋料理を楽しみませんか。 ３月６日（金）の給食
ごはん 牛乳 みそ汁 衣笠丼 アーモンドミニフィッシュ 衣笠丼は、京都府の郷土料理です。 うすあげとねぎを卵でとじた料理です。 給食では、かまぼこも加えています。 衣笠丼をおいしくする秘訣は、おいし い「だし」をとることです。 和食のおいしさは、「だし」にあると 言われます。鰹節でとったおいしいだ しは、やみつきになると言われ、また 食べたいと思う習慣性があります。 この習慣性を生む原因は、主に香りに あると言われます。 食べ物の香りは、幼少時の体験を基に 学習して身につきます。我々日本人は 鰹だしのおいしさを、離乳食の頃から 慣れ親しむことで理解できるのです。 鰹だしのおいしさを大切にして、給食 でも和食をもっと好きな子どもを育て たいと思います。 ３月５日（木）の給食
コッペパン 牛乳 ようふうおでん たこやき いちごジャム ようふうおでんの材料は、大根、にんじん 鶏肉、ウインナー、丸天、うずら卵、三度 豆で、だしは、鶏ガラスープです。 味付けは、塩を主体に醤油を風味づけに使 います。砂糖を使わないので、洋風のスー プ煮の様な出来上がりです。 給食のたこやきは、冷凍たこやきを油で揚 げて作ります。残念ながら、学校で手作り するのは、設備、時間共に不可能なので。 ４年生 二分の一成人式
４年生 二分の一成人式
大縄とびチームが、２本の縄をクロスして回して、中へ子どもが入ってとぶ難しい技を披露した時は、保護者席から歓声があがりました。短縄とびチームの児童も、二重跳びなど難しい飛び方を見せてくれました。また書道チームの子どもたちの書いた言葉には、心がこもっていましたね。聞いていて、おもわず笑みがこぼれました。
３月３日 ４年生の二分の一成人式
３月４日（水）の給食
ごはん 牛乳 マーボードーフ 大根のスープ マーボードーフは四川料理で、四川州出身の 料理人陳建民氏によって１９７０年代に料理 番組等を通じて、広く日本中に紹介されまし た。 四川料理は、唐辛子や山椒などの香辛料を効 かせる辛い中華料理として知られています。 給食では、豆板醤を控えめにして、子どもが おいしく食べられるようにしています。 ３月３日（火）の給食
ちらしずし 牛乳 すまし汁 あじの煮付け ひなあられ きざみのり 今日は、行事食の「雛祭り」献立です。 雛あられは、初めて給食に登場です。 雛あられは、菱餅を砕いて油で揚げた のが始まりといわれています。 雛あられも、菱餅と同じように、緑が 大地、白が雪、ピンクが桃の花を表し ています。 春の感じる献立でした。 ３月２日（月）の給食
ごはん 牛乳 キムチ豚じゃが こまつなのサラダ 和風ドレッシング キムチ豚じゃがは、和風の豚じゃがに キムチ、にら、ごま、ごま油を加えた 韓国風の創作料理です。とてもおいし くて、大人気です。 韓国料理が日本でブームになってから かなりの年月が経ちました。今では給 食でも豚キムチや、豚キムチごはん等 がすっかり定着しました。 児童朝礼とクラブ発表 そのに
２番目の発表は、ダンスクラブです。かっこいいダンスに驚きました。音楽にのって、とても上手でした。３番目は、音楽クラブのトーンチャイム演奏でした。曲は「虹のかなたに」です。とても繊細な音の楽器なので、全員が静かにしないと聞こえません。体育館内がシーンとし、子どもの演奏が響き渡りました。集中力に感心しました。みんな、すてきな子どもたちです。うれしいことです。音楽クラブの皆さん、すてきな演奏をありがとう。癒されました。
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