１月１５日の献立
ごはん　　牛乳　　あんかけ豆腐
はるまき　　ふりかけ

白ごはんは、苦手な児童が多いのか
ごはんの添加物が無いと、残りがち
です。今日は、ふりかけがついてい
るので、残りはありませんでした。

白ごはんの残りをラップでおにぎり
にすると、たちまちごはんは無くな
ります。
給食では、塩分摂取を控えるために
おにぎりに塩は使えないのに、なぜ
か喜んで食べてくれます。不思議だ
なといつも思っています。
ご家庭でも、食欲のない時に、おに
ぎりは有効かもしれんません。

１月１４日の献立
玄米ごはん　　牛乳　　かきたま汁
さばのみそ煮　　のりの佃煮

典型的な和風献立です。心にも体にも
とても優しい、ほっとする献立です。
給食では、和食の素晴らしさを積極的
に紹介して行きます。

１月２３日の献立
ごはん　　牛乳　　ちゃんこに
じゃがきんぴら　　のり

じゃがきんぴらは、きんぴらごぼうの
ごぼうの代わりに、じゃが芋を５ミリ
角の拍子木に切って、硬茹でにして油
で炒めて甘辛く味付けして作ります。
硬茹でにするところが、調理のコツで
す。
簡単に安くできるので、ご家庭でも試
しませんか。

１月２２日の献立
こくとうパン　　牛乳　　シーフードチャウダー
キャベツとコーンのサラダ　　ごまドレッシング

シーフードチャウダーのような、ホワイトルー
の献立（ポタージュスープ・ホワイトシチュー）
は、子どもたちの大好物です。
ホワイトルウは、学校で手作りします。

１月２０日の献立
コッペパン　　牛乳　　酢豚
チンゲンサイのスープ　　マーガリン

酢豚は、豚肉に下味をつけて揚げ、
野菜類と炒め合わせて作ります。
工程が複雑で、家庭ではあまり作
られない料理です。
給食では、さまざまな料理を紹介
する意図で、時々登場します。
昔、給食の酢豚に、パイナップル
を入れたところ、大不評で１回で
終わってしまいました。やっぱり
食べ慣れない物は、好まれません。
「食」は、経験の有無が重要で、
保守的な傾向が強いので、御家庭
でも、豊かな食経験をさせてあげ
てください。

昨日から３日間、深野中学校の２年生５名が職業体験で四条北小学校に来ています。昨日は、全校児童の前であいさつをした後、職員室でもあいさつをしました。「３日間、ご迷惑をかけるかもしれませんがよろしくお願いします。」と大人顔負けの立派なあいさつができたので、感心しました。中学生としての２年間の成長を感じました。深野中学校の先生方のご指導のおかげでしょう。また、保護者のみなさまのお声かけのおかげだと思います。５名の中学生は、１年生・２年生・５年生と一緒に過ごしています。今回の職業体験で考えたこと、感じたことを今後の中学校生活にいかしてほしいと思います。

車いすダンス体験コーナーでは、教師１２名、児童１２名が体験させていただきました。それそれ、楽しそうにパートナーと手をつなぎ、アイコンタクトをして、踊ることができました。

今日（２０日）は、ジェネシスオブエンターテイメントの皆さんにお越しいただき、人権教育研修会として車いすダンスと講演会をしていただきました。PTA講演会を兼ねて行いましたので、保護者の皆さまにもお越しいただきました。約２時間となりましたが、初めて見る美しいダンスや、車いすダンス体験コーナー、クイズ、お話等、盛りだくさんで１年生や２年生の子どもも最後まで集中して参加することができました。

１月１８日（日）は、深北緑地芝生広場で第３２回大東市こども駅伝選手権大会が行われました。私も応援に行きました。本校児童が、多数参加してせいいっぱいの走りを見せてくれました。女子１９チーム参加のうち、１位に四条北ハピネス、３位に津の辺Aチーム、８位に四条北ランナーズ、１６位に津の辺Bチームと今年も見事な成績でした。男子も２３チーム中、四条北ファイターズが２位、津の辺Aチームが５位、四条北ファイターズが８位と大変立派な成績でした。聞くと、深北緑地で土曜日や日曜日に練習を重ねてきたとのこと。やはり、練習の成果が出ているのですね。また、練習に付き添って下さる保護者の皆さま、地域指導者の皆さまのおかげだと思います。感謝しないといけませんね。入賞し、メダルをもらったみなさん、おめでとう。また、支えて下さった皆様にも感謝いたします。
　一生懸命に走る子どもたちの姿に感動しました。また、卒業生がいっぱい、後輩の小学生の応援に来てくれていたのが素晴らしいなと思いました。良い伝統ですね。これからも引き継がれたらいいなと思います。

１月１９日の献立
ごはん　　牛乳　　関東煮
こまつなのごまあえ
ツナだいずふりかけ

関東煮は、関東では「おでん」と呼ば
れます。同じ料理をなぜ関西では「関
東煮」と呼ばれるのでしょうか。
「おでん」は、元は「田楽」がルーツ
で、柔らかく煮た具材に、味噌だれを
かけて食べていました。今でも、「田
楽」は、みそ田楽として親しまれてい
ます。
しかし、江戸時代に味噌だれを作るの
が手間なので、具材に調味料を入れて
煮る方法が江戸（東京）で作られ始め
ました。「田楽」から生まれた料理な
ので、「おでん」と呼ばれるようにな
りました。
これが、関西にも伝わり関東から来た
料理なので、関西では「関東煮」と言
われるようになりました。
料理の名前にも歴史があり、和食文化
の奥の深さを感じます。

音楽会の様子です。みんなで心を一つにできました。

１月１６日の献立
チキンライス　　牛乳
クリーミースープ　
フルーツミックス

今日のような、洋食は子どもたちの
大好物です。
チキンライスのような、味付きごは
んは和食も洋食も大人気です。
味付きごはんもいいけれど、どんな
おかずとも相性の良い白ごはんのお
いしさを、分かってほしいと思います。

６年生の理科で「てこ」の学習をしました。
角材に打ち込んだくぎを素手で抜いてみました。
みんな必死に頑張りましたが、全然抜けませんでした。
次に、バール（くぎ抜き）を使うと、小さな力で抜くことができました。
他にも２０ｋｇのラインパウダーの袋を長い棒を使って持ち上げました。
みんな軽く持ち上がることにびっくり！
そのあと、棒一本でバイクを持ち上げる映像を見て、さらにびっくり！！
最後に、『身のまわりの「てこ」を探してみましょう。』と授業を終わりました。
見つけたら「支点」「力点」「作用点」がどこかも考えてみましょう。

１月１５日の午後、６年生は深野中学校の体験授業に参加しました。三箇小学校・深野小学校・四条北小学校の児童が集まり、中学校の先生の話を聞いた後、それぞれが自分の選んだ教科の授業を体験しました。ゲームを取り入れた授業が多く、楽しそうでした。中学校との良い出会いとなったと思います。

１４日に、３年生は人権教室を行いました。人権教室とは、大東市の人権擁護委員の皆さまが学校に来られて、３年生対象に出前授業をしてくださるというものです。アニメ「いじめ」を見て、いじめられる子どもの気持ちやいじめる子どもの気持ちを考え、自分はどう思うかを考えて感想文を書きました。子どもたちは、真剣に取り組んでいました。

１月１５日（木）午前中に、地域でお世話になっている見守り安全隊の皆さまにお越しいただき、感謝集会を行いました。見守り安全隊の皆さまは、ボランティアで児童の登下校の安全を見守ってくださっています。黄緑色のジャンバーを着て、地域の交差点等に立ち、子どもたちに声をかけてくださいます。何年も、続けて活動してくださる方が本校校区にはたくさんいらっしゃいます。
　今回の集会では、保護者代表の感謝の言葉の後、２年生が児童を代表して、感謝の言葉と歌を披露しました。大阪府警と四条畷警察の方も来られて、感謝と活動の重要性についてお話されました。また、見守り安全隊の皆さまからは「子どもの様子で気になること」を教えていただきました。今後の指導に活かしていきたいと思います。

　楽しかった冬休みも終わり、３学期が始まりました。２学期後半はインフルエンザが流行し学級閉鎖を出しましたが、この１週間は欠席児童が少ない状態です。
　１３日から、体力づくりの取り組みとして「朝のマラソン集会」を始めました。２月５日（木）のマラソン大会まで、毎朝、全員で運動場トラックを走ります。自分一人では走れませんが、みんなが走るから、走れます。初めは、全力で走ってすぐしんどくなって歩いてしまう子どもも、だんだん自分のペースでずっと走れるように変わっていきます。
　今年も、どうぞよろしくお願いいたします。

１２月１７日の献立
中華風かやくごはん　　牛乳
青菜のサッパリ炒め
フルーツかんてん

青菜のサッパリ炒めの、サッパリとは
肉類を入れずに、焼き豆腐とうずら卵
をたんぱく源に入れているので、あっ
さり、サッパリした味なので、サッパ
り炒めと名付けました。
肉が無くても、よく食べていました。

１月１３日の献立
フィンガーパン　　牛乳　　チャンポン
ちくわフライ　　アーモンド

寒い日に、温かいチャンポンは体も心も
温まります。チャンポンは、片栗粉でと
じてあるので、温かさが長持ちします。
ちくわフライには、粉チーズが入ってい
て、こうばしい風味を出しています。

１月９日の献立
赤飯　　牛乳　　ぞう煮
田作り　　みかん

新年明けましておめでとうございます。
３学期も、おいしい給食を作れるように
頑張りたいと思います。

お正月献立です。最近は、スーパーが元
旦から開いていて、いつでも食材が手に
入るせいか、おせち料理を食べない家庭
もあると聞きます。
給食では、伝統的な和食を大切にする観
点から、ぞう煮とおせち料理を献立にと
り入れています。