今日のメニューは、豚丼、切干大根サラダ、青菜の油炒め、牛乳です。

　しろ菜ははくさいの仲間で、江戸時代から大阪で作られてきたことから「大阪しろな」、または「天満菜」とも呼ばれています。また、大阪の「なにわ野菜」の一つとしても知られています。しろ菜はアクが少なく、味や風味にもクセがないので、おひたしや煮浸しに合う野菜です。今日はしろ菜の煮びたしです。昔から大阪にあるしろ菜を味わって食べましょう。